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西班牙大餐 [3P]

[size=3][color=#f709f7][b]餐前饮品：特色水果甜酒[/b][/color][/size][size=12pt]　　在吃西班牙菜餐前，一般人都要喝些淡酒如雪利酒，而在吃主菜时则配上红、白葡萄酒。这样不仅可增加西班牙菜的美味，同时也可情调一把。
　　原料：苹果、橙子、雪梨。
　　做法：将苹果、橙子、雪梨切成颗粒后，加入红（白）葡萄酒拌匀，并加入新鲜橙汁即成。这时，在你面前的是一杯好看又令人垂涎浴滴的美酒啦。
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[url=http://bbs.foood.com.cn/UploadFile/2007-12/2007121212194174725.jpg][img]http://bbs.foood.com.cn/UploadFile/2007-12/2007121212194174725.jpg[/img][/url][/align][size=3][color=#ee11ee][b]开胃小点它帕：番茄洋葱法包片[/b][/color][/size]
　　它帕（Tapa）指的是饭前开胃的小菜或是二顿正餐之间的点心，在西班牙的饮食文化中占有很重要的位置。它帕的种类繁多，包括肉类、海鲜和素菜，不过都是咸的，其中又分凉食和热食。凉食部分，主要是面包夹，各种馅料配上橄榄油，洒些洋葱末、蛋黄层当加料，十分美味。热食的它帕多数是炸的，象炸乌贼、炸小墨鱼、炸鸡翅膀等，还有香烤咸酥虾、香蒜虾、蒜泥洋蘑菇等。
　　用料：洋葱、番茄、盐、橄榄油、切片的法国面包。
　　做法：先将洋葱切成颗粒，然后将番茄切成颗粒，加上少量的盐、橄榄油放上一片法国面包上即可。如果可以的话可以加入一些切片的磨菇叶。
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[url=http://bbs.foood.com.cn/UploadFile/2007-12/2007121212201874637.jpg][img]http://bbs.foood.com.cn/UploadFile/2007-12/2007121212201874637.jpg[/img][/url][/align][size=4][color=#ee11ee][b]精制沙律：吞拿鱼珍珠色拉[/b][/color][/size]
　　面临大海，而且还有哥伦布等航海家的西班牙，其菜式自然少不了“鱼”。因此用鱼作原料泡制的海鲜沙律自然就必不可少啦。
　　原料：罐头吞拿鱼、圣女果、白兰地、橄榄油、胡椒粉。
[align=left]　　做法：将圣女果的果肉挖空，然后填入吞拿鱼，滴入些许白兰地、橄榄油，再加上盐和胡椒粉即可。做法非常简单，但却美味无比。[/align][align=center]

[url=http://bbs.foood.com.cn/UploadFile/2007-12/2007121212201816440.jpg][img]http://bbs.foood.com.cn/UploadFile/2007-12/2007121212201816440.jpg[/img][/url][/align][b][size=3][color=#f709f7]欢乐大餐：西班牙海鲜饭[/color][/size][/b]
海鲜饭是西班牙菜系的代表，那是一定要吃的。这道美食以瓦伦西亚的最为正宗，有时也能在大都市马德里、巴塞罗那某些特别的餐馆品尝到。
　　用料：虾、青口贝、鸡肉、兔肉、鱿鱼、墨鱼、文蛤、大米、青豆、白芸豆、西红柿、橄榄油、藏红花粉、洋葱粉、红椒粉、盐。
　　做法：
　　1.将主料洗净，鸡肉、兔肉、鱿鱼、墨鱼切丁，西红柿切粒；
　　2.锅中放橄榄油后，放入鸡肉、兔肉、鱿鱼、墨鱼、文蛤翻炒片刻，然后加水放入生大米、青豆、白芸豆、藏红花粉、红椒粉、洋葱粉、盐同煮；
　　3.煮15分钟后放入虾和青口贝再煮片刻，然后盛出；
　　4.将煮好的米饭放入150℃烤箱中烤5分钟即可。
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呵呵，我一猜就有海鲜烩饭哦。超爱吃那鲜美的味道。凡是吃到的时候总要撑到肚圆，新鲜的食材和精心的烹制会让这道精品锦上添花呢

真是好胃口,一定要去那里尝尝才行的,否则会后悔的

嗯，那个海鲜饭应该不错~~~吃的就是一个鲜味~

鲜而不腻，爽而不繁，西班牙味也是不错的嘛