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懒人版宫保鸡丁

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)h^;w q`)XA 　　[b]原料：[/b]鸡胸肉2条，花生米1小把
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　　[b]腌料：[/b]盐1/2茶勺，料酒1勺，淀粉1茶勺，蛋青1个
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　　[b]调料：[/b]1勺醋，1勺酱油，1勺糖，1勺料酒，葱1根，姜1块，辣椒1小把，花椒1勺
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　　[b]做法：[/b]
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J)t4|8`$z%D 　　1、鸡胸肉切1.5CM小丁，用腌料腌30分钟；
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　　2、腌肉同时准备调料，1勺醋，1勺酱油，1勺糖，1勺料酒,1勺高汤放小碗中调好，姜切片，葱切段，1勺花椒、3个辣椒（辣椒可随喜好增加）；S*e3_a0{1EI$rw
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　　3、锅中放少许油，把鸡丁放入滑熟，捞出备用；
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@^}w2Zb@(Q~ 　　4、再起锅，把花生米小火炸熟，捞出备用；
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　　5、留少许油，葱、姜、辣椒、花椒倒入锅中以小火爆香；
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　　6、加入鸡丁和花生米，快速爆炒几下；3OE/cB;~&p8mT

1j#R*]]7[n)f3D 　　7、加入调料和水淀粉，迅速翻炒，出锅。we)?#_7^
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o+E1PGq,_sz R8^ 　　[b]小贴士：[/b]
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8u[T.F5y 　　1、喜欢吃辣的朋友，可以把色拉油换成红油，又香又漂亮。.["u*s
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　　2、没有高汤，可以用水+一点点鸡精代替。
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