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香菇炖鸡

材料：aC8}Hpg
鸡，半只。（我自己过，用半只已经算多了）
~T} ^pc;\s 香菇半斤。（我很喜欢吃菌类食物）@ps+U:J;p
柠檬，半只。\/HYwf5^
葡萄酒。3-4汤匙。、C)XLX!_.@YN S6{)d6t
生姜。切碎块或片都可。/{,l+z9k1fCz-e
枸杞。一汤匙的量就可以了。
pY%wk8T3y 葱花。"TJ8Qe ?t)k
八角。少许。
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E'ah!R%SHY(N 先要把鸡切成块。然后放进去葡萄酒，柠檬碎肉，姜，黑胡椒。
j[V3f,Er 淹制10分钟。
Ie!fB:h7wJ*Ji 放柠檬是为了让鸡肉嫩，那样口感会不错。;c2r`?-ku?
而且建议切过鸡肉以后刷干净菜板再切柠檬，柠檬有去腥味的功效。因为有时候生肉很容易留在菜板上味道，即使你洗过也会残留那么一点。+L%Qd m#rvs6tt8h H
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把油烧开。把淹制好的鸡肉倒进锅内。大火爆炒2分钟。GC-l loIx#zP
然后倒进去5碗左右的水。记得别倒冷水，鸡肉会紧绷起来。
M:OC)I\@(U 汤一开，放进去准备好的香菇进去。
xaOR"y+D-}t 我个人不是特别喜欢八角的味道，所以这时候才会放。,r7w*SU2LoiFRs
然后改小火，炖10分钟，之后放进去盐，白糖一汤匙。再炖5分钟就可食用啦。。
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5CJ&`:T$ztm)w 因为放了黑胡椒的关系，所以汤的颜色是会差一点点。但味道很新鲜跟开胃。
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? |{8zI&dh 不会加字，电脑盲，不过肯定是原创

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看上去很不错～不过夏天不太适合炖鸡吃的～太热～

謝樓主把好吃美味雞湯介紹給我，炖出來香菇和小蘑茹的味不一樣啊！美食:excellence