查看完整版本: 柑香虾仁炒饭做法

柑香虾仁炒饭做法

一打开冰箱，哇靠，还真是豁然开朗，这整个冰箱里就没什么东西。
4A}v:Vn $?{tB[8M o
    我上翻翻下翻翻，左翻翻右翻，发现有一包红虾仁，还有一把韭菜花，巧男灵机一动，就决定做一个橙香虾仁炒饭，却发现没有橙子，只有些皇帝柑，那就干脆来个“柑香虾仁炒饭”吧。r2ZhGT

2HP1i9|&sVBhS5a     材料: 柑或橙几个， 虾仁些许，韭菜花(或葱)几根，胡萝卜粒，玉米粒，青豆粒若干
qi9DBV P x%N [img]http://eat.online.sh.cn/eat/gb/content/attachement/jpg/site1/20080605/00055d6213ac09b19f8115.jpg[/img]1yKH6pzV QC1Z{

-]5?ln$V.GT6_ Y5Yc{tf
YF2rC'~wP
    炮制过程:
9c-Z/H#RM]5M%M4h&B
h$Z8DV(hm     1、首先把柑子或橙子的头顶切掉，记住，不要管它是不是在叫痛，如不能下不了手，就直接跳到第4步。
OT;CT-j2LF
9MJ n/K|(V#B6? l     2、用小勺或其它工具把橙肉挖出来。
~3a2Nd[9pjc (r|'S\7T
    3、挖时小心不要把柑(橙)皮挖透，挖出的柑肉可以吃掉，也可以榨汁，不推荐扔掉。:Cy)L/k@G4aLw
7b7Hj(^S$Z7U0BP
[img]http://eat.online.sh.cn/eat/gb/content/attachement/jpg/site1/20080605/00055d6213ac09b19f8f16.jpg[/img]
:rw(NFlD+E
7l!\[^$`:@1}T-h1a
A;aw2~8L1P;G_.U@J
%|sDFk \5qoW ClJ
    4、把韭菜花和胡萝卜洗干净切丁(图片上的韭菜花是还没切完的，呵呵)，虾仁洗干净，如有虾肠没去干净，记住要去掉，玉米粒和青豆也同时准备好。&C,R/tFk5a8p

^+fisY     PS：其时这三丁在大超市能买到速冻的。Kq/\dT,zK+R
4Wj&Kq0X,E h.u
[img]http://eat.online.sh.cn/eat/gb/content/attachement/jpg/site1/20080605/00055d6213ac09b19f9c17.jpg[/img])v5Dx }]2G?

q3GZL_} N ,cS_\ K
e#y
9T/d,Mh_4jS,S
(e5G`(Ef/v\
    5、当然必不可少的就是一煲靓饭，什么油润甘香什么的不重要，最重要就是要是饭。l_ O:o2h
"E};n
oLBR;p(C'n
    PS：广东人管炒饭叫炒冷饭， 所以最好是剩饭，不过新鲜的也行，只是不要太软太粘。&]ro)X]6W Q6sI
[img]http://eat.online.sh.cn/eat/gb/content/attachement/jpg/site1/20080605/00055d6213ac09b19fab18.jpg[/img]
2EI2L'Jr)b7H#RDOe dB/l7p
o+TL8}

]Q o5L3x
NML7@A7jg9g.L )idM Yh"@` C IY

dQ(NSW+im)| }u     6、然后就开炒了。 R-m*z"N"s1T&}}
7L#Iq"s l]p;F^
[img]http://eat.online.sh.cn/eat/gb/content/attachement/jpg/site1/20080605/00055d6213ac09b19fbc19.jpg[/img]
*]u1p#fX+Fm%q*P%F
&}8H'z
}n\6v F*\c"M~$r&@b q
(j.Io~4b ^
{PD+jb?9jZ
    油热把韭菜花丁放下，爆香后放三丁，然后再虾仁，最后是饭。
6Z3Y qb
a&p Sl;kl9??c*@
[img]http://eat.online.sh.cn/eat/gb/content/attachement/jpg/site1/20080605/00055d6213ac09b19fc41a.jpg[/img]$ry9?"UX_l

g|
`_)OV(w
3|^;_^eIOb $C!p9r)R LfC

r7sv!In!F     放少许盐，少许生抽(我最喜欢用那个海天一色什么的牌子)，炒好后装入柑皮中，盖上柑皮盖然后就可以上桌了。
6G"])^){(C8qc ;{.@;}8Ng/v
[[i] 本帖最后由 wolaolu 于 2008-6-15 12:25 编辑 [/i]]

放在柑中不实用,还不如滴几滴柑汁在饭中,还有柑香,更符合你的菜名!

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

这个看样子还比较好吃吧 我也可以动手自己弄个来吃

放在柑中吃起来不是很麻烦吗？我觉得直接上桌吃就行了，哈哈。

看上去饭好象比较硬啊，如果软一点吃起来肯定不错

看上去饭好象比较硬啊，如果软一点吃起来肯定不错

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***