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冬季滋补羊腩煲

去市场看见有很新鲜的羊腩，我就买了两斤，准备做个羊腩煲。
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,D$OFs6s'{)E      配料用了马蹄、红萝卜、姜片。
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     首先把锅烧热，把羊肉倒进去炒干，去掉水份。,T9a6^H#fAU
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he d1_9b]      从新起锅，放姜片、南乳炒香。
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     在加入已炒过的羊肉，不停的番炒，加入少许的酒、酱油、片糖、盐、适量的水煮15分钟。
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{)b$\'URw&x    再加入马蹄和红萝卜焖。
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{4Mo7H%y[g$D^      焖了一个半小时的羊腩煲做好拉，一点臊味都没有
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[color=#FF0000]   [size=4]现在是夏天哦~ 还是要感谢下你的热情发帖[/size]~![/color]C\S.g/S,oS'm

#z%|};p(_+l O-u [[i] 本帖最后由 maluema 于 2006-6-24 06:58 AM 编辑 [/i]]

又是一年进补时，喜欢羊肉的鲜味，有人说是膻味，我觉得不然，是调味品没有处理好。:excellence

冬天到了，正是吃羊肉的好时候，可惜俺不敢多吃上火啊

怕上火没关系的，推荐吃一下一清胶囊，可以快速去火的，纯中药呢

我觉得在放点土豆比较不错 还可以去味儿 呵呵