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无敌椒盐虾[15P]

[color=#008000][size=4]主料：基尾虾1斤（除了大头虾，什么虾做这道菜都好吃，呵呵。）2up4W6z_9`
配料：葱，生姜，料酒，生粉，面包粉，盐，鸡精，椒盐m/E2E]d(X
先把虾洗干净，用剪刀把虾背剪开，把沙线去掉，就是肠子了，去掉吃起来干净。:_w,nFz U+q
然后洗干静。放在盆子里用生姜，蒜头，料酒，盐，鸡精浸泡15分钟，搅拌均匀哦。\nm6U7ZK yd/]
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&\;e"x:V+f 泡了15分钟后，拿出来， F[H9lxj5nJ[$o
把生粉和面包粉分别放在盘子里备用。z)sKZtp)`
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生粉倒在碗里，拿筷子把虾一个一个均匀的模上生粉和面包粉，先摸生粉在摸面包粉。然后放在一边待用Br,xM+No%BC
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[h7itcG:@ 全部弄好了，然后把火打开把锅烧热，放油，不要放的太多，太多了浪费.9Ti+h0F-i
记得是热锅油，这样不会粘锅。煎鱼也是这样不容易粘锅。
E+cjq]2X8[Y6T 油热了，开始放虾，一次放2－3个就可以了。稍微煎下就捞出来，不要煎的太老，太老不好吃，口感粗@H)Cj7[VA/uK
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全部煎好了后，把锅里多于的油倒在碗里备用，其他的渣子倒掉洗锅。w }EW]/[0E@
然后把葱切好，备用，椒盐拿出来备用。jW2S#w j/jL
洗干静锅，把刚才的油到点进来，烧热。
6V5f lP#? 放煎好的虾，让切好的葱，放椒盐，看虾的多少决定放椒盐的多少。
\I&^(I$mB 翻炒，把葱和椒盐炒均匀就好了[/size][/color]:r?.O-i^%@8}o
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看得就流口水了，回家得试一试，支持一下楼主。