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乌龙吐珠

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3Y}mMd)LN6L-z@ 【原料】
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Z?,_0Sgf;W5?)C 刺参、鹌鹑蛋。
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`)CPE 【调料选用】8F3qGX/D
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盐、味精、黄酒、酱油、糖包、高汤、三味油、麻油、水菱粉。?)\2j}?+Y#E
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【制作及食用过程】y
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~8j*i7E%Z (1)、将水发海参放入温油锅内划一下，捞起，鹌鹑蛋煮熟去壳。(M5y#S}.Rw|{
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(2)葱姜末炝锅，加入高汤、海参及调料，用小火惯1小时左右，待油干后 勾芡，翻锅装盘，放上鹌鹑蛋即成
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WqE1n8N7wxZ5^ 成品特点：味鲜浓，软滑。

海参从干的到发开了怎么可以快啊,泡可以吗,要多长时间啊?