neverdream 2008-5-9 17:36
板栗炖排骨
制作方法:9z$L8]0wJv,?9G
主 料： 可乐,板栗,猪排
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辅 料： 姜,蒜,盐,鸡粉,老抽,醋
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原料：栗子，排骨，可乐，姜，蒜，盐，鸡粉，老抽,醋
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[img]http://botu.bokee.com/photodata2/2008-5-9/014/352/673/15924912/15924912_h.jpg[/img]
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做法：8c8h6EN%|5j/G#n.e h
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1,排骨斩件，厚的排骨稍改薄，一开为二，栗子去壳，姜切片，蒜一开为二0JK$BQ*[+I8w-F
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2,排骨飞水，洗净沥干水分，栗子煮一会凉水泡一下去衣待用
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3,锅里放油烧热，炸排骨稍变金黄捞出沥油，栗子也泡油捞出沥油mG.[
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4,锅里留少许油，爆香姜蒜，跟着放排骨，洒入料酒，炒匀，放可乐，少许老抽，少许醋煮滚后，转小火焖煮二十分钟，再放入栗子，放盐，鸡粉焖煮大概三十分钟栗子排骨软熟，如果汁太少，可以加少许的开水，放几粒冰糖收汁，收汁时去掉姜片即可。;B.`T ^ ro;y
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成品 e:c j9p)a M?5D
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我的看家菜，因为放了可乐，所以上色更漂亮。而栗子过了油，所以能锁住更多栗子的味道
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大家捧场啊~！
摧花使者 2008-5-10 08:52
看着就有食欲，谢谢楼主把你的拿手菜拿出来让我们分享。回去我也试着做做。
maple163163 2008-5-12 20:03
可惜先在不是板栗的上市季节呢，秋天是最适合做这道菜的了。
antou 2008-5-12 23:53
用可乐做这菜还第一次听过,有空我也试做一个看看.红心送上.
antou 2008-5-12 23:56
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中奖的帖子
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哈哈,还有这样的机会中奖呀.不错不错,色中色越来越好了.谢谢管理员的一片贡献.
mimiqiang0510 2008-5-13 01:09
[quote]原帖由 [i]antou[/i] 于 2008-5-12 23:56 发表 [url=http://06image.com/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=15484198&ptid=1034944][img]http://06image.com/forum/images/common/back.gif[/img][/url]cf:K,}(R XB Z-f FH
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中奖的帖子 &|$Xz!xf ix
哈哈,还有这样的机会中奖呀.不错不 ... [/quote]
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呵呵
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这样的机会我也就几次。3r,?2j2\\Yb
不过楼主发的东西确实不错。支持楼主
洛桑 2008-5-13 17:22
小时候特爱吃板栗, 那个叫香啊, 每次街头碰到卖的总忍不住
fs-zcm 2008-5-13 19:52
看起来都想流口水了，两样东西我都喜欢。谢谢楼主分享！！
move2007 2008-5-16 14:40
这个菜太香了，色香味俱全啊，而且很有创意啊 啊:excellence
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