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韩国料理系列——糕点——松糕

[size=3][color=Purple]NO：16[/color]   [color=Blue]糕点——松糕[/color][/size]



[img]http://www.cq.xinhua.org/jyfw/2006-01/13/xin_100103131511288128525.jpg[/img]


[color=Brown][size=2]材料：粳米5杯，浊酒，白糖，热水，盐  

调料：大枣，鸡冠花，石耳，黑芝麻

做法：
　　(1) 把粳米放在20℃水中泡8小时，捞出后磨成面。  
　　
　　(2) 粳米面100里以白糖10%，浊酒15%，加水量45%的比例和面，在30℃发酵8小时。  
　　　
　　(3) 用于调料的大枣去核切成丝，鸡冠叶要挑红且嫩的洗净并捞取，炒黑芝麻。  
　　　
　　(4) 把和好的面放在垫有干净麻布的松糕框或蒸锅里，并将大枣和鸡冠叶，黑芝麻，石耳作为调料放在上面。  
　　
　　(5) 冒热气的时候，开始要蒸20分以上。凉后切成菱形和四角形。[/size][/color]

:faint :faint :faint :faint ，不好

味道好嘛？韩国的食品好像就那么几样啊！铁板烧，泡菜！还有那个什么糕！

象我们这里的米糕,吃起来一定好吃.:excellence

口感是粘粘软软的那种吗?喜欢年糕的感觉~

这个糕吧，不错哦，看来可以试试，不过这个做起来是否有点难呢