查看完整版本: 金三角蛋糕

金三角蛋糕

金三角蛋糕
8r!A#? ['g )C5\}d%}
pz;|PL7jU$RH
原材料：N$xg*g!Y,Y;B
清水75克 沙拉油75克 砂糖155克 低筋面粉100克 吉士粉25克@q6p.@U.A
泡打粉1.5克 玉米粉25克 蛋黄150克（约7个） ItA{k
蛋清250克（约7~8个） 塔塔粉3克 食盐1.5克

`9n/Q6Xgn_Vr{0b 特点：
"^ Qy/G3{5h4QO2S 口味细滑m/WH7T*uc2F3R
小提示：
7n&F]6z'S] 烤时炉温不要过高，底部不要着色。v(P#x@n6m9x X+e D$Y!X&W
制作步骤：
#Y8g n]1N Z 1 把清水，沙拉油，30克砂糖混合一起，拌至砂糖溶化。
\"X3h%I9ev5U+? v~ 2 加入低筋面粉，吉士粉，泡打粉，玉米粉，搅拌至没有粉粒。

H'|jn!\%MG 3 再加入蛋黄，搅拌至面糊光亮备用。RF-baAj3o
4 蛋清搅拌成气泡状，加入125克砂糖，塔塔粉，食盐。
,lG+Q j ]0jNb 5 先慢后快地拌打，起发至原来的3倍大，成蛋白霜。Ek0H3xh
6 取1/3的蛋白霜与面糊拌匀，然后倒回剩余的蛋白霜中充分搅拌成蛋糕面糊。$kT9Jr"qF+y!M
7 把蛋糕面糊倒入以铺上白纸的烤盘中，抹平。入炉，以上火170度，下火130度的温度烘烤约20分钟左右。
B-mie_.T
8 出炉，待凉后把蛋糕切成三大块，分别抹上奶油。wdsVh
9 然后把三块蛋糕叠起，切成三角形即可。

可惜   没有图片啊2Tff1qUh`

0m"su0Zfn$^ 没什么感觉哦

犯规了一次。E-W2e C1[HtK
不知道规则。9hBa#r/w9R
以后乖点。!u4ZnL-Y~
跟楼上的看法一样。没有图片看上去没什么感觉。V:?]ep*u1[
就没有想做的欲望了