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材料：
7 W, H, W% X. }* R/ |4 m8 R鸡翅中，菠萝。
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4 T& m) n7 a+ V& W调料：
) T1 g# f* A& N0 _3 C$ d  l盐，白糖，料酒，胡椒粉，高汤。1 |+ |% k1 E% l$ C5 Q! O
做法：
( D- z0 x* S# p6 L# |# ^1、将鸡翅中清洗干净，并用厨房用纸吸去多余的水分。# L% I. m, r. u& r- o
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2、菠萝洗净，切成小块。菠萝不要放得太多，否则会变得很酸影响口感，这个菜主要还是以咸鲜为主，有少许酸甜的味道。
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  t1 S( j  `# |" t/ e3 g8 E3、炒锅倒入适量油，烧热后放入鸡翅中，带鸡皮的一面朝下，煎好一面再煎另一面，然后取出控油。
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4 [$ L# L3 Z$ a7 Z  o9 a* Y9 I7 W4、锅内留底油，加入白糖，炒至溶化并转金红色，再倒入鸡翅中，加入盐，料酒，高汤，胡椒粉，大火煮开，加入菠萝块，转小火炖至汤汁浓稠就可以出锅装盘了。如果你炒不好糖色，可放入少许酱油增加颜色。( ]2 @# Z/ h: K4 c4 Y# Q
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几许酸甜几许情趣-菠萝鸡中翼
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楼主做得太漂亮了,口水都流出来了.
+ ~9 r% ^8 M7 {% {: U7 c8 O我做的鸡中翅,加了自制的酸梅,风味独特.& v5 ~9 J) g6 l
自制酸梅的方法:; P9 w: L$ j3 Q. n$ F
青梅一斤洗净晾干,精盐一两,白糖三两,米酒一两(千万不要放曲酒,没有米酒可放黄酒,也可不放),装入瓶中加凉开水过面,腌渍一个月,风味独特.

给的菜谱简单名了，通俗易懂,我也想尝试下,估计会很不错