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* u L( S5 i( G/ v7 d: s9 k- J烹制方法:
+ P2 }, o' v0 ]' |+ q, e主料:四季豆 400克 土豆 400克
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辅料:花生油 6ml 盐 4克 酱油 2ml 红辣椒 1个 香葱 10克
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) G0 l7 r0 D+ _# v1 g9 k1 土豆去皮切块,清水浸泡3分钟,捞出沥干水,待用,四季豆洗净去豆荚。
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$ j$ @9 D1 d t( f1 Q2 热锅,倒油,土豆煸炒六成熟,起锅,干煸四季豆五成熟。
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. w& y7 g& W2 \' {) P) V# o3 把土豆、辣椒加入、加适量的水、鸡粉、酱油、盐炖5分钟。
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, j- ]' e, s5 B) X1 G9 F* q- v N4 ^ r4 放盐、香葱炒均收汁即可。