做了一个很简单的菜送给大家，而且这菜吃起来有种清苦的味道.......5 f& `3 A* q! R* M: ]
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先上个成品图* O/ ^3 |8 G1 c/ j
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! h2 a# M5 i' O; s这道菜，原料很家常：苦瓜、红辣椒、独头蒜) i0 J) P( C0 p4 c1 l
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另外需要的是：盐、色拉油、酱油、醋
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5 m' G9 Y1 T% J# o- v先把苦瓜的馕挖出来，将苦瓜洗净切丝6 ]0 M+ Q( X) g7 w1 r) A( V
然后把水烧开，将苦瓜在水里汆一下 ~~~我喜欢吃脆脆的，所以水开之后把苦瓜放进去就关了火. L" r6 M5 \8 R, J
然后把苦瓜捞起来，用凉水冲一下，保证其色泽翠绿- |9 n* Z% D0 N$ i6 c: X9 L

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. q7 r5 y; j- p8 z过水的苦瓜用盐稍微腌一下，大概七八分钟吧，然后把腌出来的水控干: W- H$ a/ f8 I! z* F
现在要用到红辣椒了——切成丁的
& w% e$ i( T, ~/ X/ m: n5 \7 Y) ?色拉油烧热后，把红辣椒和少许盐放进去，略微翻炒即可7 ]4 n7 k4 i( e6 K1 z5 Z, j2 D3 ?. {
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把切好的蒜丝放到控干水的苦瓜上，再把红辣椒堆上去
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" x4 u" e8 O! j2 e- `& z: |6 u好了，最后依口味加入适量的酱油和醋就OK了！1 [5 b# z9 ?& T) G+ O2 k

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我亦很喜歡吃苦瓜的,這道菜的確很適宜夏天消暑之涼拌,制作方法中,處理涼瓜的手法亦相當合適.

苦瓜的囊如果是红色的也很好吃的，是甜的

到现在 还是不吃不惯苦瓜做的东西 实在是太苦了

见过有人生吃苦瓜，听说熟透的苦瓜挺好吃的，可是没见过有得卖，红色的苦瓜瓤甜甜的，和青色苦瓜瓤一起抄鸡蛋很好吃。