. O- A8 i6 M' r0 U+ B

# P& L5 [* [& v2 _) U烹制方法　
, n6 O. _4 S# Y
; ^* m4 n' N; Z' h  R  w" E* \; A材料：鸡肉（一斤半）& v+ g0 c$ O) ~, j0 _
配料：自制酸奶（2杯），淡奶油（半小杯），扁杏仁（15粒），小绿尖椒（1条），洋葱（1大个），蒜头泥（1匙），姜蓉（1匙），印度黄油 （4匙）
' Z+ K- d5 M! C5 p+ `, h6 X$ y1 L) ?调味料：姜黄粉（半茶匙），红辣椒粉（1茶匙），干盐茜粉（2茶匙），孜然（1茶匙），桂皮（2寸），小绿香蔻（4粒），香叶（2片），盐（适量）
8 j: u' S- z0 `* J2 e
( ^" O5 _  r  Q% d% J
% Z; S0 J8 e" W/ H9 h3 U: B8 z
+ X' J6 d" H& Q, t$ k1　把处理好的鸡肉块，小绿尖椒粒，一半的蒜头泥和姜蓉，以及少量盐混在自制的酸奶里，腌制两小时。
# [* j$ M! T7 a/ y2 A
' N, n. T1 c* O8 n1 K2 x5 ]! x
* \! F# Y0 R8 g1 Z6 ^. t& h4 d5 {  |# b' A. m. H' k
2　把孜然，小绿香蔻和桂皮用搅拌机磨成粉状，待用。
8 ~4 F3 w' H# A0 j# C, u% }8 ?5 N6 T8 r3 g! L1 M

8 L# x! [8 j) A7 x  d
, D9 @: W3 g3 j3　把原味杏仁加点水，放入搅拌机里磨成杏仁浆，备用。$ b4 g% f' c0 s( U, e2 t$ Y
5 a3 _0 l8 r2 e9 _( r
' T. L% f0 z; H9 C% L) @3 Z
$ W7 V$ i$ }: R
4　将压力锅烧热，加入四匙印度黄油，油热后加入香叶，剩下的姜蓉和蒜头泥，稍微炒一下，等香味出来了就加入洋葱粒，炒至金黄色。8 p( I5 `) l1 `
- [5 c8 L8 f$ k" A% s: Z8 C. r
# W+ `- {1 r. `4 V% [
9 E6 O% W" m8 F! M4 @1 r
5　放入干盐茜粉，孜然粉，桂皮粉，小绿香蔻粉，红辣椒粉和姜黄粉等香料，混在一起炒。
* {) K! J  \# u. l( w
$ ?8 ?- E, b, J  i 4 j/ d+ r  Y: g2 M' |1 G7 i
' }8 J0 J' c; ]" _; f$ j
6　等十几秒，闻到香料的香味出来时，加入腌制好的鸡块和杏仁浆。翻炒均匀后加入两杯水，盖上锅盖，压12分钟左右。
! n  L) m9 f% z' t8 s0 I' `3 E& v& z7 D

4 r2 L4 D. K! J+ U7 ]
9 Q+ O) c; E+ D6 j# f7　鸡肉压入味后，加入半小杯淡奶油和适量的盐，翻炒三四分钟左右，至酱料变黏稠，就大功告成了。

说实话这个菜还真没吃过，看上去应该是偏辣一些的有点向印度菜。。

外国菜没试过，不过也谢谢楼主

外国菜真的很复杂啊，高压锅都上来了。看来不能尝试做了

这个在家应该不会做了，太麻烦了！！！吃起来不知道怎么样

好有爱的母女！这个应该做不上 很少看到这面有咖喱做食品的！

额   没有吃过印度菜    不知道是啥味道啊

很好，色香味俱全啊，配合米饭香啊，长一个啊很好，色香味俱全啊，配合米饭香啊，长一个

没吃过印尼菜，看了感觉准备的材料挺多的，应该味道不错吧

这个菜看上去有点不可思议呀，酸的甜的苦的什么味道都有怪味鸡