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[热菜] 橄榄菜肉碎炒豆角[6P]

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橄榄菜肉碎炒豆角[6P]

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sexin_xiao(2014-7-15 15:42):图片挂了

8 M. S! }% r5 w; M; y6 Z7 x
3 y7 r8 x8 N. S( `' U& Z烹制方法 . A+ F" ]5 F) l

; P# c! L1 r# h# d2 L  f. ^5 h* s9 Y  \材料:橄榄菜(适量)、肉末(3两)、豆角(一把)、红萝卜(1/3根)  b8 N* p5 T6 X2 }- G" z
调料:盐、刀唛玉米亚麻籽油、生粉
0 Y: g4 X7 o3 W) o5 B. F0 P- H5 t$ `) N) A
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0 _  }0 Y7 O- |' Q& X1 将豆角切成2厘米长短的粒状;红萝卜切丁;蒜头切片。
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- j  A5 S( U, z 0 l7 u) _+ _) q: y$ F3 m

6 G( n1 e. j9 ^% |; x5 F2 肉碎用适量的盐和生粉腌制10分钟。
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$ M! ]& L( P. a$ ?% U0 q, n2 M) G4 Y3 把切好的豆角和红萝卜丁用开水灼一下,倒出沥干水。
7 c8 p8 @. r, p8 Q% i' @' j+ v9 l. I3 P

4 N0 \: G2 k/ W/ C
# }& d0 d$ V1 G8 f4 o9 q4 热好锅后倒入油,加入蒜头片,把蒜头片爆炒一下出香味后加入肉碎,翻炒。
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5 肉碎七成熟的时候倒入豆角、红萝卜丁、橄榄菜,翻炒至所有的材料熟后,即可上桌喽。

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看着颜色挺有食欲的。这种吃法是不是叫乱炒呢 。没吃过这样的搭配 一般都是豆角炒肉

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又多学会一道菜,以前就只吃过上场卖的瓶装腌制好的橄榄菜,还没吃过炒的

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橄榄菜,其实本身的味道就非常浓郁可口,豆角只是让其点缀得更为风味。9 {& q4 j" ^4 l  |( W. D

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怎么图又挂了,肉炒豆角还是吃的多,加橄榄菜的真没尝试过,也没吃过新鲜的橄榄菜,一般都是罐头食品,要是有图就好了,能勾起味觉!
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  • 金币 +3 认真,鼓励哈 2014-7-22 13:35

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看着不错   不过支持过瓶装的的橄榄菜,还没吃过炒的

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很好,色香味俱全啊,配合米饭香啊,长一个啊很好,色香味俱全啊,配合米饭香啊,长一个

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标题

很好吃的,我有吃过,罐头橄榄菜味比较重一点,豆角比较淡,两者一结合相当不错

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看着不错   不过只吃过瓶装的的橄榄菜    还没吃过炒的
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肉末什么的炒青菜一般都会压住菜的鲜味,不过也算是另一种风味吧

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