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3 y7 r8 x8 N. S( `' U& Z烹制方法
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; P# c! L1 r# h# d2 L f. ^5 h* s9 Y \材料:橄榄菜(适量)、肉末(3两)、豆角(一把)、红萝卜(1/3根)
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调料:盐、刀唛玉米亚麻籽油、生粉
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0 _ }0 Y7 O- |' Q& X1 将豆角切成2厘米长短的粒状;红萝卜切丁;蒜头切片。
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6 G( n1 e. j9 ^% |; x5 F2 肉碎用适量的盐和生粉腌制10分钟。
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$ M! ]& L( P. a$ ?% U0 q, n2 M) G4 Y3 把切好的豆角和红萝卜丁用开水灼一下,倒出沥干水。
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# }& d0 d$ V1 G8 f4 o9 q4 热好锅后倒入油,加入蒜头片,把蒜头片爆炒一下出香味后加入肉碎,翻炒。
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5 肉碎七成熟的时候倒入豆角、红萝卜丁、橄榄菜,翻炒至所有的材料熟后,即可上桌喽。