用料：猪杂两斤，当然要齐全，包括猪粉肠，猪心，猪肺，猪利，猪肝，少许花腩肉。5 y, s/ P4 f2 _. }" c9 |7 w
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      配料：姜 ，蒜适量，姜切丝，蒜拍扁，香菇三个泡软切片，料酒和醋少许。$ u. L/ `% z- `. ~
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    做法：大火把水煮开后把猪杂倒进去，拿个小勺子把 滚水中不断翻卷起的泡泡清理干净，然后投进香菇片，姜丝，蒜粒和料酒和醋，关小火煮半小时即可。% N9 b8 L! w0 [# |2 J5 n! _$ D" N
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4 P$ T+ L+ A& D刚滚开的猪杂汤上有许多泡沫，看着很不舒服，要哟感勺子清理干净& Y" R% |  R* C: y+ u( a1 ?

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4 w9 a# [5 G- B2 j' E( h1 ]不断清理泡沫后，汤清爽了很多，倒进配料后，小火再煮。2 C9 h- N4 N  _# J( d" g' Q1 b
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不断清理泡沫后，汤清爽了很多，倒进配料后，小火再煮。& t8 r5 m. h' j8 f

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      小火再煮半小时，期间可以用小勺子搞动，再有泡沫时还要清理干净。! @' `# o' Y4 S% w! M- n

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5 S' V5 w0 j* m4 m# J, k$ Y呵呵，漂亮了! ]+ o) g4 i- I' _  v+ I) U" v" l0 t
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呵呵，漂亮了
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4 `7 W5 Z/ H2 M      你看，汤煲好啦
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! A& u" y( b! ~" X6 d! M靓汤就这样制作成功！

猪杂火锅就吃过了。猪杂汤还真没喝过，看材料下得很足啊。

:s_6: 看这样子，我是不敢喝了。有点吓人。

好像卖相不是太好啊,感觉太腻了啊.而且估计味道重些!

猪杂火锅就吃过了。猪杂汤还真没喝过，看材料下得很足啊。