[热菜] 葡汁炬大虾

4 M. N- n0 F" U5 D9 B2 [& D& K& A! e
把虾剪去头和把虾背切开，让进猪肉馅
% Z7 P  p% L" J7 e: l6 F& Z
* Z& g7 P6 G9 B6 Q$ O3 B2 O3 G( w, N1 B' S9 V' r
0 K, q( S, E& f5 k/ X
接着把让好的虾直接炸至九成熟
  _( n* F0 P, P7 G+ Q- l+ D" @
( D5 n  t# s6 d5 D; B
( q, V0 F' I! Z; g3 f$ z
记得油温不能太高，慢火炸，炸好后淋上葡汁 . h- _5 |+ f* {

* j5 j2 g. T5 C  h% Q% C8 {
$ E1 ?3 a! m1 n7 R
/ h% ^  `* x6 u' L: r/ H最后放进局炉里面炬到表面金黄色就OK了 5 N8 V2 j4 O: E, d8 c- d/ `; L

% e3 D6 r3 @1 P( r: f' S: f8 k1 C+ V8 u4 q4 [) g
       家庭版葡汁：牛奶，椰汁，奶油，一点加哩，还有面粉和生油。想奶香味浓些就加多些牛奶，想辣点就加点辣椒粉，想滑润些就加多点奶油，根据自己的口味来调试。面粉和生油混好，最后下，浓稠度就看面粉的多少决定。家里也可以用微波炉来烤，但要注意火候