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' w! L3 f; U) I5 a- l0 p烹制方法　1 s% p# Z: U* D9 S
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材料：鸡爪，红枣，香菇
' P* i; \/ Q! d8 V  P7 Z, m调味料：盐，酱油，黄酒，八角，姜，冰糖
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1　事先将干香菇泡发。8 s# i* H1 ]; [$ ]' X

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1 p' p9 \, |* K. z- a" ^2　将鸡脚的趾甲剪干净，分剁成小块，用清水洗干净。+ |# E. R4 s$ z0 l; o8 o

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3　冷水将鸡脚下锅，加姜和料酒，煮开后，洗净浮沫。
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4　将鸡脚，红枣，香菇，以及上面提到的所有调味料加入锅中。: Q- e* G% n5 y3 H

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# Z: P$ T6 D" @7 Z7 k1 A! K5　大火烧开后，转小火，炖个四五十分钟即可。

第一次知道还能这样烧  不错!好手艺!