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烹制方法　
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& z# q1 ]8 p9 z! z) X材料：猪手1 q5 D8 e5 C# ~' u- `$ [
料头：姜片（4片）、葱条、茶叶(一把）、陈皮（2片）
6 L8 _; C; Q* U( I调料：生抽、冰糖、绍酒。/ q) R- O/ ^4 V9 m
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  z& z/ w* m) F6 y1　猪手斩件；茶叶炒香，待用。
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5 H' Z# H6 b- k2 J0 w) ^* A, N2　猪手飞水后，将猪手放入另一煲滚水中，加入姜片煮至五成软（在猪皮上稍微用力就能按进去）。, v& @9 l1 Q$ C1 [) O
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  }% r& j4 l8 [5 r! w3 v3　烧热油锅，爆香姜片、葱条，下生抽、冰糖、陈皮、茶叶、绍酒，加水慢火煲至冰糖溶解。
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" n9 k. \7 Q& R: `4　把猪手浸在生抽汁中，慢火煲15分钟入味。
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5　另取一煮锅，将水煮滚后，放入茶叶，将茶叶煮开（约6~7分钟）。
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) ^9 F) D, \' Y' h' p! U3 K6　将茶叶捞起，铺放在煮入味了的猪手中，盖上锅盖焖一会儿。上桌时揭开锅盖就能闻到浓郁的茶香味。

茶叶烧菜？第一次见。这会好吃？闽菜？

很喜歡您介紹的菜,想照樣試著做看看,
- b8 N* c2 t" S! c. R0 r- B所以想請問一下,
# y% U: I. K- X7 R4 {- L1.茶葉煮出來的水就不要了?只是用茶葉去悶就好?
9 U) {! z  w5 X8 I8 s2.用什麼茶比較好?烏龍嗎?' s# T4 t- ^9 `# P1 M
謝謝您~

猪手可是极品的美食呀，绝对爱吃

猪蹄吗？为什么叫猪手/ S' B" b& \& s+ @
好难听啊
  u# g% f1 \, K& A( j$ q( F但是看起来很不错

茶叶是否会有什么讲究，用什么茶最好，茶叶能否吃?

前几天食堂吃了块，味道确实不错，可惜没有办法经常吃到

茶叶烧菜，没吃过。有机会要吃吃。猪手可是极品的美食

学习了，老婆坐月子的时候可以做给她吃，茶香油而不腻

据说猪手含有胶原蛋白，多吃可以美容，适合女士们吃呀。