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烹制方法　
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材料：鲩鱼腩（500g）、冲菜（30g）、姜丝（少许）
& C& X$ g, l0 w+ M2 ]6 ^: j6 _8 H调料：酱油（2汤匙）、食盐（0.5茶匙）、白砂糖（1茶匙）、刀唛玉米亚麻籽油（少许）2 I6 j9 ^5 X6 K* K& b! H

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1　鲩鱼腩洗净、切成大小均等的块状。
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2　放入盐、糖、生油拌匀；加入冲菜和姜丝备用。
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/ j0 b5 @; R9 r# F; l3　蒸锅放水烧开，瓷碟猛火蒸8分钟。
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4　另取一炒锅，烧热油，倒入适量酱油爆香，待鱼蒸熟后淋在鱼身上。

看起来做法很精细啊，个人比较喜欢吃鱼！学做试试！