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原料：8 X, X' j( d- g; j8 {8 A. O: i

( q# G! A( V. m  {% A北极虾、江浙大红醋、蜂蜜、盐。
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做法：- f. M2 t7 c, E* h
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1、白萝卜洗净，把萝卜皮削成厚片。9 ^1 c# W9 H4 k6 {5 W  X

$ B0 t9 I- S/ }9 m! G2、摊开，放阴凉通风处晾晒半天，让萝卜皮四周都稍有些打焉。
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8 D, J0 l) [2 p, ~' T( y. d3、北极虾自然解冻，放入加了姜片和料酒的开水锅中焯熟捞出。
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. m8 Z4 Z/ B% ~4、焯好的北极虾冲洗干净，用凉白开浸泡5分钟左右捞出沥干水分。) L0 w  ~7 F! s& |7 Z- I

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5、取一个大的密封罐，倒上大红醋，加蜂蜜和盐。( E# E; y4 D7 M! k& ]  _* I
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6、拌匀。9 Z8 E! w6 i  G6 _! t
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7、放入处理好的北极虾。) C8 p1 I# T) i; ~! Z

- q* a* H% H5 P+ c( k8、把晾好的萝卜皮改刀切成小块，加入蜜醋水里腌渍约10小时后，即可开始食用。
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PS：+ G& X3 }2 b" Q7 p  G& U

; H- |/ P. ~. u  o- F, P1、用白醋代替大红醋也行，只是颜色看起来没有这么诱惑。
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9 A- Z- d* b9 o! q6 J2、醋和蜂蜜的比例约为2：1。
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3、如果你愿意，用整根白萝卜来做也可以，只是口感不及纯粹的萝卜皮。另外，削皮的时侯一定要略厚些，口感才好，2－3mm是我比较喜欢的厚度。' H6 e4 |2 S0 A7 _% d' m
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thanks a lot.
  h6 v7 |" V7 Z4 l9 F出品图片看不错啊

我也喜欢吃又香又脆的萝卜皮了，不过一定要用红醋

楼上说到重点了。用红醋这个菜会加到分。口感也会很爽脆的。虾的入味程度和营养都会更上一层楼的

虾做的太甜了，吃起来味道不对，这个做法好像有点问题。- T, l8 _4 s6 Q9 g( b
我还是喜欢原味的虾，比如煮的

这个还行，刚才看了个醉虾，是生的，心里有障碍啊，熟的我吃着还行

看着挺好的只是不知道好吃不，对虾还真是不太感冒

颜色有点重口味啊，视觉冲击力够重，不知道味道如何？

学了来去开个私房菜馆，最近比较流行吃这个东西！分享了