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$ s, F+ g! {* f& g' N原料：金针菇400g、剁椒2汤匙、蒜4瓣、生抽1汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、白糖少许
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4 Z! ?! h0 A+ \6 V做法：
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+ Q- @) [: ~( K1 K3 G! m1、金针菇切去老根清洗干净，入沸水锅中焯水半分钟左右；
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2、捞出过凉水备用；
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  O' n. r6 I1 C  ~/ F3、热锅上少许底油，加红剁椒略炒，关火后放入剁好的蒜末；
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4、倒入焯好水的金针菇，加生抽，蒸鱼豉油，白糖，麻油拌匀起锅即可。
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小贴士：+ o+ C9 W; n8 m. f& W6 ~

/ Y0 _( N1 c0 w1 s; r1、金针菇很容易熟软，入开水锅中30秒左右即可，不用久煮；- q, {( |! r' V% G4 k2 r
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2、装盘前，先把拌好的金针菇装进一个圆柱形的容器（比如说杯子）里装好压实，再倒扣到盘子里就好了。% B1 w3 u6 U$ {" k) n: H. H. Q- B
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还可以吧    凑合吃，真心感觉不怎么样