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原料：
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主料：海蜇丝200克、胡萝卜1段、黄瓜1段、蒜头2瓣6 c% a6 s( h; J" a" B. O# ?# j/ w# U
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调料：醋1大勺、生抽1小勺、糖1大勺、香油1小勺
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做法：9 d8 n5 a* s" m9 x

3 N, F; x! t( ?: o+ V/ q, t1、海蛰反复清洗后用清水浸泡4小时；# x2 m6 {% w5 w; z

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2、海蜇丝入滚水中焯水，捞出冲洗过凉后放入碗中；胡萝卜、黄瓜分别切细丝，蒜头切成蒜泥；
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" Z6 u/ }7 [( x, B; p3、将胡萝卜、黄瓜丝、蒜泥倒入装海蜇丝的碗中；4 \; V# i, w8 j- q

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$ `9 y& d+ X' s" C# a$ m, Y4、依次调入糖、生抽、香油；
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5、最后调入醋，充分拌匀即可食用。1 X- `$ w4 r+ j/ e8 ]9 g

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小贴士：
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  L! ^+ z+ k" R% S1 [- a- s1、买来的成品海蜇丝一般都是不需再改刀了，如果是那种超咸的海蜇丝，建议用淡盐水浸泡去掉多余的盐分；
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2、海蜇丝开水汆烫再冲洗过凉，可以去掉它的腥味还可让其口感变得更加爽脆。

不错，看着很好吃啊，口水流了一地啊...

很清爽的小菜，特别适合早餐，稀饭配着吃，一定很棒！