推荐理由： . O( ]* q+ X; M* i2 o. |煮法简单，酸酸甜甜，开胃至极！~~~ 用 料：   n5 F3 K, N: C8 k! Z; d# ?虾 | 500克: ~5 X5 A1 f3 F, V8 m 茄汁 | 少量 * f) G5 C) C5 ^* q% N酱油| 少量& |4 E! J# }0 {8 e- k6 e 酒 | 少量 # }( |3 I' |' G  H

虾洗干净，切去头，备用。 : f: f4 h0 C, ~8 J8 k; J& x8 H6 Q7 @

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想虾肉入味一点的话，可以先用盐腌一下。; I# ^8 @7 m4 D, Z& r" a

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锅中先放蒜蓉爆香，再放入虾，炒熟。1 V4 K1 H0 s' \& B7 k9 ]- R0 r5 m0 r

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虾完全熟透后，倒入少许酱油，炒匀。 6 v; D* s: `2 v% I" d2 V5 Z

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然后再倒入茄汁，分量视个人口味而定。. `0 W$ n  ?' t8 m7 a& c

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把酱油和茄汁均匀炒好后，便可以上碟啦！~1 W: @% }+ c$ a8 M; ]* B3 z1 z

我喜欢吃大虾，特别是番茄的，放点葱姜一炒好吃极了。