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7 t8 S5 _& P7 R& q$ v/ X* [教您香辣小龙虾怎么做，如何做香辣小龙虾才好吃
( s1 B4 g6 N- F* U" n. ^主料：小龙虾
1 n* a& ]! ], b: z6 D3 L2 n1.龙虾，用盐水搓洗，好除去泥沙，然后滤干。: q5 W! I8 l9 O4 T" l8 M) w

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/ Z1 b1 f8 X0 ~) [2.在虾背上划出一刀再码味，
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3.用姜片、葱节（叶子就可以了），料酒，盐码味，码够十分钟。( o9 s8 `0 X. J8 {

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& K7 k! F: @; z$ Z' N) o5 X& k7 U4.等虾码味的时候，就开始准备配料和调料。准备好干辣椒、干花椒、葱、姜片、蒜片备用
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5.豆瓣酱，当然少不了% M% d8 X! L1 i5 o1 W
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0 F& l& J0 A1 e; g9 l  K6.黄瓜切成细条，撒点盐腌一下
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$ r% N. ]2 d3 G. x) L7.锅里放油，烧到最高油温. Y+ X' [! E/ {
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, P9 W; {+ Z; Y/ K' k1 l, v8.把滤干的虾倒进去炸。炸的时间不能长，十几秒就合适。然后捞出，放在盘里。1 _5 _2 L4 t. N6 @' y$ K

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" g6 _. _6 e) h+ G1 V  `9.锅里留很少的油，烧热，把滤干的黄瓜倒进去炒，不用加调味料。" F) l; z; g: D  k: C4 y3 ^0 T
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0 ]( c5 }1 t5 ]' D/ \, A4 O0 P10.炒的时候一定要火大，炒的时间不能长，十几秒就可以。炒久了，黄瓜就不脆了。炒好后，放在碗里备用。
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6 p& ?  b+ j9 W7 U7 O0 A11.锅里放油，烧热，然后下豆瓣，炒香后加其他配料．葱、姜、蒜、干辣椒、干花椒，炒出香味后，倒虾
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9 O% L( L$ c2 m' A1 r3 }+ P' D+ M12.炒的当中加入料酒、盐，少量白糖、少量的醋（以吃不出甜味和醋味为准，主要是提味道），加入少量的水' P, |7 R' ~' L  F

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13.炒好了的虾颜色红亮，黄瓜脆嫩，虾肉细嫩入味，味道香辣。汁水不多，不淹过虾，但又能给虾提供足够的味道

也快到吃小龙虾的季节了，不过现在的小龙虾个头太小了而且还有点小贵。

小龙虾是好东西啊，这个味道，值得吮指的

个人喜好，洗衣于净连头一起烧虾头里面有虾黄的啊

颜色挺好的，个人很爱吃，自己在家做过， 。

这种东西还是自己做比较好，最近报道不是说外面很多这个不卫生吗

看着小龙虾就有食欲啊，有机会一定要品尝啊，支持你了啊，朋友！

豆瓣，葱、姜、蒜、干辣椒、干花椒关键是这些，才能炒出香味来啊。

小龙虾吃味道做家常菜很适合，不过购买时候一定要小心了，近些年多次听到小龙虾重金属含量超标的报道

香辣味的，多数男人的最爱，超级喜欢，赞一个