这道菜是我去菜馆吃过之后回来自家厨房试着研究弄出来的，味道还不错8 I, \, A  z/ M
原材料：羊颈肉一块，洋葱，大葱各一个
& k8 Q2 n8 I3 y1 K) [2 g* L调味料：王守义十三香粉，植物油，老抽，盐，蒜头，葱，芝麻油，生粉，生姜
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步骤1：羊颈肉切片后放入碗里，放入王守义十三香，植物油，老抽，生粉，植物油，芝麻油腌制8 Y1 [& {3 ^( k  b, z* |, Z
切羊肉
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切片之后9 L" Y' N/ \+ Y1 {& i5 t$ s
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腌制好的羊肉，放置一边，大概5-10分钟. f- L( |1 j1 P1 |$ T; ~
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' a5 J0 o/ m' G% b& i步骤2：拿出大葱，洋葱，和蒜，切好* X' P" f  {2 a" V" f
原料- F- b0 l' ]! M  T* A- Q( V' S

6 K8 J% H/ e4 j6 f, e7 S/ I& T" L, }切好后/ q  ]$ n3 {/ k. Y

7 K- {5 r2 |7 K+ {. r( I) {( c加上生姜和蒜头( D# H7 ~* n8 k$ q: M% ]; e% R6 Y
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步骤3：待肉腌制好之后，热锅，倒入较多的油，把洋葱，大葱，蒜头倒入爆香, s9 Y+ t+ Q2 u' [" q3 Q2 @
倒油( t' ?1 i6 }+ ?; L8 A
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爆葱
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翻炒6 C) ]: s7 v9 o/ O- Z

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步骤4：待葱爆香后，倒入羊肉，翻炒, Y, @+ p/ c4 W6 @4 x$ [5 x" o, k
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翻炒羊肉和葱，炒熟后即可出锅
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4 p1 }1 {  R& s$ S+ {4 ]成品+验证
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2 O/ s/ _/ y- Q  Z总的来说这道菜比较容易，只需准备好材料爆炒即可，出锅后味道很香，喜欢的朋友可以试试
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菜的确不错.6 B' y. h/ k- S( t
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羊肉你在英国哪家超市买的?我在这边tasco就有羊腿和羊心.
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这个炒法我还是第一次见，学学炒看看味道怎么样

引用:

原帖由 q191345390 于 2012-12-5 08:06 发表 6 Z% @/ _2 n! g( |8 B0 E" a
菜的确不错.- }) I/ w( r% t* ~$ R. i2 Y

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羊肉你在英国哪家超市买的?我在这边tasco就有羊腿和羊心.
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$ ^% U4 G& b3 F我也在TESCO买的，LAMB NECK FILLET8 A5 f% }. e+ L1 U6 ?
一定要那个，其他的肉都不够嫩，只有这个肉最嫩

不错 兄弟 我还不会做饭呢 看着味道真好 祝兄弟在国外安好！  松心

引用:

原帖由 piqa 于 2012-12-5 22:07 发表 2 P9 b* L; k' ]2 b! w; S% U& U. t
不错 兄弟 我还不会做饭呢 看着味道真好 祝兄弟在国外安好！  松心

; m; l2 m4 Z  a# z( J: f1 p- _( j感谢兄弟来支持哈，也就这段时间可以做做饭，过段时间就得回国呆着了

这个菜正适合现在这个季节吃，刚好我也想学个羊肉的菜这个正好，谢啦

羊肉好贵,555555555555555555555~~~~

这个很简单哈
) W! o: z% f: j& f0 }$ \( ~我就经常做 不过我用的是猪肉 下次用羊肉试试

莫铭不愧是在国外  做东西都这么有品  我们国内一般家庭哪里有这么做