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[热菜] 【原创】黑木耳辣炒鸡腿肉[17P+1P验证]

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【原创】黑木耳辣炒鸡腿肉[17P+1P验证]


! n2 o7 e. E+ A7 Z原材料: 黑木耳一碗, 去骨鸡腿肉两块
# q: G" @# q: ^) W5 C调味料:植物油,盐,生抽,生粉,芝麻油,蒜头,青椒,甜椒3 p8 W4 T. l* e, z8 ?
2 b! ?* @7 ^9 P+ P& N; A9 W0 p
步骤1: 准备材料, 泡黑木耳,把木耳泡开, 切鸡腿肉,把鸡腿去骨头去鸡皮,把肉切成丝
& X0 j, f. ^+ ^* @* r% x9 B1 V6 h泡黑木耳
( `7 J9 n, x2 Z+ b# D8 q1 @4 ^
4 v' q9 q7 [4 q去好骨头和鸡皮的鸡腿肉
* A: I0 p' s( Y6 U4 [; R7 ?6 [8 t! J7 C7 v
切好的鸡腿肉
# w. B4 ^0 R& K( x9 L9 o, M( h: g" i6 E0 K+ G3 Y6 ~1 t) n5 a" Z

& I! x  v0 D7 W2 N0 }步骤2:把切好的鸡腿肉放入碗里,洗一下,之后倒入适量生粉,生抽,香油,搅拌% B7 _$ }6 B, H5 j% ^
准备开始腌制( ]- }( `+ O& E- b- h; s3 F) b4 O
4 l4 g! F. \$ w* |- y
腌制好的4 W2 W# w! @5 B2 }( Y2 I

# V$ s  ?' `; E; N2 B* Q9 a" U. `4 w3 Y, P+ a
步骤3:趁着腌制肉的5-10分钟时间,我们准备好蒜蓉,青椒甜椒丝5 V7 b( J) d" t0 L/ X6 r  C  |
蒜头4瓣) C' _0 _: N6 e& p$ L
  m5 Z. q! P0 A: u; J
切蒜蓉; {% f% @' F; ]) H2 L$ R8 D2 @

  f  B3 q, T6 d, c6 E4 F切甜椒
4 q+ }* }( o+ S" [, v$ y! t, X6 r/ L- F, u
切半个青椒就好. r0 T2 ?7 ?( s: n! t  U/ g

8 j) s! S% o- m% a: V3 Z  _9 I$ t3 I5 a# c
步骤4:待肉腌过10分粥后,热锅,油5分热的时候倒入蒜蓉
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( s2 g  V" x. S/ P/ Q
" {7 _; h( Z1 X" Z. J步骤5:炒香蒜蓉后倒入鸡丝: y% Y9 `0 W+ `6 Z3 H: n5 {

# }4 _0 l: q7 w. H; a# S: `0 C) ?$ f. M, X* l4 D3 G& r& X5 k
步骤6:待鸡丝开始变色的时候,黑木耳去水,倒入锅里
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完全倒入' C" ~* {( `$ x% N8 E
/ B) T( ]" N9 [1 {; H

/ g! O: w! M8 M% N% Z! \# x" {步骤7:等到鸡丝和木耳完全熟透的时候,倒入切好的青椒丝
" k/ D6 d8 Y/ i0 T' z3 |: o
8 C" }: Z8 [/ D# {& }' V翻炒均匀
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. S% ]% C0 A' d: k) A' y8 f步骤8:翻炒均匀后,关火,散入盐,生抽,老干妈调味,翻炒后出锅- r/ n; d( N5 @) [2 U( P

# b+ {4 n# I+ w) s0 r0 A7 {% S0 M; g8 e
成品
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验证图片
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