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材料：鸭（切块），桂皮，香叶，八角，干椒，姜片，蒜，萝卜，酱油2大匙，糖1大匙，啤酒1厅，水淀粉少许' F; l8 ~. U1 C7 n! d+ l' {5 ?$ ~

6 T! {5 ~" n7 h% L* E做法：
8 y  @1 i8 x2 m; \) C; F- ^1、锅中下少许油烧热，然后放入鸭肉炒出油2 Y+ V) w9 @7 t' x; k
2、然后放入桂皮，香叶，八角，干椒炒出香味后倒入啤酒和萝卜，盖上锅盖焖煮* o4 T  C6 t9 ~% `6 p. }1 F
3、待锅中啤酒剩原来的1/2时加入酱油和糖，继续焖煮
7 h' g: y% q4 @4、煮至啤酒剩原来的4/5时，加入水淀粉勾芡至汤汁收干后即可出锅
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这就是传说中的啤酒鸭!我要回去试一试!

色，香，味俱全，不错。不过最后放糖，怎么上色呢？