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烹制方法　4 _# p6 w/ H) e8 a# G2 |1 p3 q

! o* g- [- P# M) _' ?" T材料：番茄（300克），红萝卜仔（75克），免治牛肉（150克），牛尾汤（半罐）。
6 d/ Y, w* s! f( P0 X& |, G腌料：鲜酱油（1茶匙），糖（1/3茶匙），生粉（1茶匙），刀唛玉米亚麻籽油（2汤匙）。; v+ {. _: l! k( m" n$ x
调料：水（2/3杯）、糖（半茶匙）、盐（1/3茶匙或适量）。* D; O+ ]3 Y+ K1 h. w; @* _8 ~

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0 G3 `" e& D5 ?+ e, L  a) ?1　番茄放入滚水中浸5分钟，取起去皮切碎。
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* N, r* S' S8 m+ S1 H7 e$ h8 n2　牛肉加腌料腌10分钟。
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3　烧热锅，下油2汤匙，放下牛肉炒至半熟，捞起。+ U( w; _6 N0 n
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2 V1 r: }1 F! ^  ^! x0 u4　打两只鸡蛋，打发成蛋液，倒入油锅里煎成蛋碎，盛起。
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$ y  C' i5 K+ u( ~3 L5　重新烧热油锅，放入番茄块，撒些许盐，倒入牛肉以及鸡蛋碎，翻炒出酱汁，埋芡即成。

经常做番茄炒蛋，炒牛肉倒是从来没有试过，不会是黏黏的吧

经常做番茄炒蛋，炒牛肉倒是从来没有试过，不会是黏黏的吧

这道菜怎么样啊
9 P9 q, q  _# f$ w! x经常吃西红柿炖牛腩 不知道这个炒的啥味

牛肉还是用小火炖着最好吃，要么生吃小黄瓜条最爽。

牛肉跟番茄，第一次看就的时候感觉就不好吃，味道完全不配，吃起来怪怪的

不知道免制牛肉是怎么回事，吃过番茄烧牛腩，汤汤水水的挺好吃。

做起来不是很复杂啊，谢谢楼主分享，找机会体验一把

这个做法不是很特别吧，不过也要支持一下！

这个经常做，主要看淹制牛肉和牛肉本身的肉质，不然容易抄老。