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1 U' p: K2 }) q. ]- V烹制方法
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材料:腐皮(1大块)、番茄(2只)、丝瓜(1只)、鲜菇(50g)
, I" W" m% E$ G调料:盐(1茶匙)、刀嘜特级初榨橄榄油(少许)、水(200ml)、味极鲜(1/2茶匙)、糖(少许)
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1 将所有材料洗干净,番茄去皮,丝瓜去皮切成小块,鲜菇切成小块。
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6 ?7 C1 M5 _4 V2 腐皮剪成长条小段,放入油锅中略炸,捞起,沥净油分待用。
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3 用橄榄油烧热油锅,放入番茄,慢火炒香出汁。
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4 加入丝瓜以及鲜菇炒香。
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5 加适量水、放入腐皮段,用盐、味极鲜以及糖调味,转中火焖几分钟收汁即可。