[原创]--电磁炉--韭菜鸡蛋--[39P+2P验证]▄︻┻┳═一自家制作壮阳菜之二........超级至尊 名称：韭菜鸡蛋9 q5 O# {3 T4 y1 `/ V& b 口味：咸4 a* Q  x0 u0 A0 o0 B- H# @$ T 主料：韭菜、鸡蛋. E% W; h6 P! V, s( M. f/ A 辅料：味精、油盐 , g* i" c* A  t做法： 01.将买回的韭菜洗干净，并切成一段一段的 02.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，适量放一点点醋，可是鸡蛋膨胀更佳 03.鸡蛋入锅，炒好，放入韭菜 04.搅拌一段时间，放入味精、盐，搅拌，出锅了 个人点评以及注意事项： ( Y9 h3 ]# L  f) m# Z( H3 D& o01.此菜是日常壮阳佳菜 02.韭菜未必洗干净，尤其是根部 03.韭菜一捆中或许夹杂着草，或是有个别腐烂的韭菜，务必摘出来 04.绿色食品，适宜常吃！呵呵，你懂得！ 2 X, C# m  @( E将买回来的韭菜洗干净并放到案板上面6 g8 _% P8 S) r( q* \ + N) ]5 [  c4 W5 S* f 然后切成一段一段的) Y/ i  l/ X. l! y8 ` 1 c0 J1 X4 ?: c$ I  z + n( z. g# l) l, } 9 T* }& J& v: Q' K) y# D! S ' o' k2 c3 s- S, v7 T) r- b& ~! e3 b+ u3 x% ` 准备好鸡蛋，根据跟人喜好，放几个的问题，本人一般放3个就可以了 % g! D0 P2 g0 {7 h( g: v* U . |" f2 o1 c& s& p将鸡蛋打到碗中 + N  x0 ]8 a. N/ r6 T% r! A6 P# Y8 U) l* }! k/ i 2 h5 f( I( ^1 L( q$ u ; }4 M9 q& y+ Y' e准备搅拌鸡蛋前，放一点点醋，可以使鸡蛋在油炸的过程中显得更多一些 1 I( T+ F; d( q * ]5 ]7 v6 I  H! ?1 i; Y* c2 r 2 U' K: t8 L3 [/ n3 T( m; S& J0 P, D" {  W' Q 4 b+ t* g. ^$ \* X9 {2 @ 1 Q/ u! _  @6 G. Q7 y0 I搅拌过的鸡蛋如下图，个人建议在搅拌前不要放盐: \0 q+ P$ g0 Y. F/ z * r6 q8 g* }4 H  E2 v6 E 9 ]8 ]7 C+ P( \+ ?3 r$ H* h/ G" A" E! Q3 P0 ]% A* ^! {# O 将锅刷干净 ! V5 p3 z, |: L. U2 M# `! F% @- j$ f' Q- r: u 放在电磁炉上 : |, A1 X0 o: E2 z* o+ l% l+ d& N# ~  p  {# N5 p* A( T7 K6 g( |. j 加热开始 ) {. L7 M) P9 S0 Q( P6 n8 E9 z. O 4 Y6 D% w* W8 Z; \$ ]; T准备好调料盒，盐，味精等 6 D7 n+ J( c0 f5 r$ U: I1 d9 [+ k4 G6 }: D" O 2 y9 R' C! S) F% j, i# M" X: E& H- I 3 E6 p* e, P$ K4 o1 H1 B1 m( @5 q4 B  M! ]3 t+ h- W* W  H % o  T. g5 ^  H 6 r. n3 h. I. p, z$ O" T- T5 k5 m( Z 十三香，本人喜欢这个味道，一会在这个菜中放一些7 y7 c" m* }# C   e0 S4 \0 l, F& k 8 x2 d. {+ I6 @2 t, k& _) n % C, O4 r. r; N 0 |3 M6 x/ u; f" v, f; r * y: h. b  B4 `" l$ ~倒油 ; a1 |0 |* X: @, r- s, p, w * n, S* x0 H2 P) }6 l0 L* y放入鸡蛋3 |- M! {# F, H- _' | 0 V  X+ i/ y& {6 e 搅拌鸡蛋在锅中 ' B6 R0 |' n6 S% I7 s; B& S* I3 U' k) I5 @- V/ K+ r " r3 U1 Z/ I- ], l5 R+ Z6 F / r4 V1 K! S" E# y: \鸡蛋熟了之后放上韭菜 1 i6 t8 r+ [4 u" P  E $ [6 a  Z9 S/ j4 S9 X/ t0 `1 ?搅拌，要快一些，否则在韭菜下面的鸡蛋就会糊了; a9 h5 ^. Z. v" o 8 j. J- g" `) _2 g, u, C( y ' [4 U: o0 b+ {" N7 S6 C 2 K$ S* M, t' t' X! `: l 放一点味精 * H% J0 o; _, [9 e6 P/ | + i1 E, L+ t7 G) O0 [) S2 e& n; J7 R- G $ J9 G# {3 `. w1 d9 _ 继续搅拌，并放入十三香2 l% J0 w1 [# u9 f1 l 1 K, r) P+ V2 i5 ]( r9 A不要放太多了，否则竟是调料味了就 ! N. y# [3 O; M( z# ^ 9 S$ Q9 W8 S+ I1 V搅拌好了，后，再放入盐+ F3 ~% ?2 ~2 J1 \0 N* G 6 u% f' n( ^& l* p3 F- w; j ' D6 g! y9 Q( d0 i; e8 q % j  A  V& G3 s" H& i( o8 t继续搅拌均匀" A( B/ K; b  C5 f* T+ a $ |; F3 F+ q$ R1 R5 x* y7 e 出锅了，; k. E8 b- N5 H( n9 ~8 J) R# S * x! ~7 p$ `# {, E一份韭菜鸡蛋，在电磁炉上就做好了 1 `5 n+ `4 J" R0 f. q2 u 9 u+ q/ D# a8 A2 C+ }+ j+ [+ b; ~$ K& L& e! Y , H- U3 Y9 `. c; | 然后刷锅，清洗厨房，并保持干净整洁。* ?, s4 R  R% M" n; q' T 验证图片：2P - ; N4 @* n. f6 [: P; U3 o: l6 w4 ] ; V# _1 z  _7 a; f! u  g------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ , l  r, R! f- I/ G# y& T 9 }2 n8 `9 [, @! K " N! _& a- u3 T5 o7 B; y  _) m" f5 i) @ [原创]--电磁炉--韭菜鸡蛋--[39P+2P验证]▄︻┻┳═一自家制作壮阳菜之二........超级至尊

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3 }: J5 b% m9 a- u* i$ l+ u2 B( K[ 本帖最后由 超级至尊 于 2012-8-5 08:57 编辑 ]

嗯 好吃又好做 ，韭菜一定要选嫩的才好吃

本人喜歡另一個煮法，把韮菜切得較短，先把韮菜炒九成熟再落蛋漿煎成餅型。

只会用电磁炉炒鸡蛋的人表示一定要按照楼主帖子的方法尝试一下，我经常都是先炒蔬菜，再放鸡蛋，看来也要改变顺序了。

我擦，貌似韭菜放的有点多了吧，因为韭菜的味道比较大，如果一口太多韭菜就会太浓烈，好味道就变了

凡是炒鸡蛋要打蛋液的  我都是习惯性往蛋液里加少许水再打蛋液  这样煎出来的鸡蛋会大很多

很常见的一道菜，但要做好还是不容易的。

韭菜炒鸡蛋别看简单却营养丰富，男人应该多吃，韭菜壮阳的。放醋这一招我也试试

我觉得楼主的鸡蛋炒得不太好，可以炒得更好一点，就是把鸡蛋放锅里以后，用筷子搅动，那样炒出来的蛋花金黄，大小一样

我同常都是先炒韭菜盛出，再炒鸡蛋然后混炒，看来也可改变改变方法了。