0 U6 f% N) v( l3 W
/ s6 B5 f9 F( o2 Q3 e/ R+ M不用油滴酱香排骨,简单又健康。1、把材料准备好
% j6 R' T9 l! X; |2 s- p2 a/ v& g; B
: m6 H# J& |3 W7 N! {" Z
& c% u! O: c# ^& F2 H Q( J2 W
2、大火煮至水沸腾,把排骨里的污血逼出来。
+ j. U, ?+ H4 J+ s/ V5 s) e% v+ o0 f: m- o4 N
2 m/ H" X" r) h2 ` f
4 y* d7 M2 D8 R3、捞出排骨,并用清水冲洗干净。
: ]# J, d' e# \
, ^8 o% N: H8 u4 Q+ w1 F, F4 B. i
' }) o. z, v( S! V; [* d+ t9 T
/ J/ g1 j/ Z" r8 i3 e
/ y3 F! e. M1 L/ [2 N) G4、姜去皮切片,蒜去皮,葱洗干净切段或打结,八角、香叶、桂皮洗净备用。
- T# W# E3 _$ n* V; R
6 R1 F7 f* f1 C
: A( s5 p7 c8 j f) {6 ?7 v+ x, R* K; T, b5 c4 S+ R
5、电饭锅中注入适合清水,加入排骨和切好的姜、葱、蒜、八角、香叶、桂皮。
( f2 B! c, N. a$ c" x+ d' S! g
, s0 h% ` m# w* c7 A6 g
/ }- e2 J6 ]# m2 Y3 O$ U- x# x ]* g7 I4 c5 U3 G0 e, ^
6、再加入冰糖。
6 _$ Q1 ]" j$ b9 L
, n2 Y) v# E" a+ G d# G
+ L" D+ E3 y+ d3 U; r
3 Y) C5 d9 \& O3 Y# I- s# m1 [/ f: ^* @; G( m; j8 a9 @: n) r
7、盖上电饭煲盖,按煮饭功能,煮至水沸腾后加入豆瓣酱。
w, [+ j/ t& U; k5 p4 x( _ K+ `/ B7 K
- @7 |) m8 t! T- H& I
: T& n9 ?/ y! \& f J* V, R2 R7 [9、用筷子搅拌均匀,盖上电饭煲盖,继续煮至收汁,中途要用筷子搅拌一下,以便更加入味和不粘底。
w3 Q7 i9 L( Q# `) ^
' o4 ` W- D4 P6 O! Q
' s1 y7 E2 L) h6 ~" B! W+ S
9 D! Y6 r$ r# a3 _5 f5 S& f10、煮至收汁,就可以调味上桌。做法虽然简单,但却非常香浓入味。 并且全程不用油,非常滴健康。
w2 m6 ~# S+ ^/ |0 ?
& e3 W) g; b" y, K* g1 C0 o
