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菜品口味：甜味 主要工艺：烘焙 所需时间：一小时 制作难度：高级 所用厨具：电烤箱 其它食材明细炼乳 99g 低筋面粉 99g 蛋黄 12g 红豆馅 适量 日式烧果子恐怕喜欢喜剧的朋友们都知道，尤其是那种很萌的烧果子4 ^  b7 G5 F) c2 `0 l9 d
，小鸡形状的、小猫咪的，不如我们就来自己做来看吧，就像儿时捏橡皮泥O(∩_∩)O1
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炼乳中加入蛋黄搅拌均匀28 \& k/ R, f' W+ g) }0 h2 E, h( M

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加入过筛的低粉和泡打粉3
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拌匀成面团，放入冰箱冷藏30分钟以上4
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7 k$ D$ m: m" N- N+ X冷藏后的面团分割成25g一个，馅料分成35g一个52 y, c0 `9 h) s; P
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$ G, w! ^: X- [2 k6 Q取一份面皮包入馅料，收紧收口朝下67 E$ A0 Y( |4 F4 T/ K; j

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5 s1 c( S8 ^* ]0 I; m+ i6 n) H双手用虎口处捏成身形7, L7 B% T- f. A
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2 b3 a/ _- e/ P2 b捏出嘴巴的形状8# ?2 n( J+ L' d, p9 e9 D" N! C
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) R( A' L; S+ ], ]1 y. }烤箱预热170度，烘烤15分钟左右上色即可9
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稍晾凉用加热的烙铁画出眼睛、翅膀装饰

看着好萌啊，这样做出来都舍不得吃了

烙铁家里没有，烤箱可以用微波炉，就是不知可以蒸或煮吗？有点象元宵，应该是中国传到日本后西化的做法吧！