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小 发表于 2007-3-28 19:45 只看该作者
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鸡翅包双菇
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9 ]2 g: l- c6 i4 ?材料: # i% r+ [ M1 U* Y1 Q
* b5 S. e6 t8 a2 T
鸡翅8个(要鸡翅的中间那段),香菇4朵,蘑菇4个,洋葱一个
. i6 ?( h2 l. z6 B4 [0 M* H" L: x; h ]& z8 N+ G
做法:
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1,要把鸡翅剔骨,这个稍为难做点,要有耐心,用剪刀一点一点的剪开 8 y1 J- y4 Q5 y5 T& T5 y
H/ C5 v4 e4 @8 d! o% p2,把剔好骨的鸡翅翻过来,肉朝外面,放盐,少许酱油,十三香,一点点鸡精,拌匀,用保鲜膜罩住,放冰箱里腌1小时
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3,把洋葱切颗粒,蘑菇切片,香菇切丝. 0 H& R! I, s- \
+ X6 ~* }$ z/ z( K, e* f4,锅里热油,把洋葱爆香,然后下香菇和蘑菇,可少放点盐和生抽.起锅待用 5 ?, b6 K+ _5 K( r
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5,把炒好的馅塞进腌好的鸡翅里.塞啊塞,塞得满满实实的,呵呵!然后在面上摸一层蜂蜜.
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6,把烤盘梢摸油.烤箱200,烤20分钟,中间翻一次.
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* U( Z4 F! b7 H7 i5 F* k3 h t一会就能闻见香味从烤箱里冒出来了!呵呵
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