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菜品口味：酸甜 7 v9 l  |) A+ S  L- [3 L
主要工艺：炸 ! w0 Y2 S) F2 F. }" J' ]
所需时间：廿分钟 ' u: e7 G# a% s
制作难度：简单 6 |/ }: \8 i# o  }9 D% s& W
所用厨具：炒锅8 W( C! e) F' X7 ~! x0 Q' l) [( c
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食材明细; m9 B8 x' ^' A+ V8 Y; |+ [
菠萝 一个 鸡蛋 一个 淀粉 适量 面包糠 适量 白砂糖 适量
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# R  |9 \. N( c9 c, O$ N# j原料图
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* \5 B: ~2 N% u. E菠萝切片用圆形模具把心去掉，凉一下水。我后来发现，若是菠萝先加冰糖煮熟后这样炸更好吃2 r% Z  ^2 H1 D3 i
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菠萝片均匀的拍上淀粉/ K% ]9 e& t$ M
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* [& {) J) G0 g放入蛋液里裹一层，控掉多余的3 g3 f9 R* l  r! v6 }5 H5 s

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; D; g6 A+ c# {9 k  W% P沾上面包糠，做成生坯
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放入油锅半煎半炸金黄即可。捞出大火烧油复炸一次，用吸油纸吸一下多余的油，撒上糖即可
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小贴士
: K, `5 V, t& y  x熟了的菠萝我感觉比生的要好吃多了。
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   也可以在面包糠中混合一些白芝麻，应该也不错。# n/ Y- h8 V' ]% k& L
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   放一些糖口感更好。因为糖可以解油腻。油炸点心配上糖，那是很美味的。# P( J' t2 f6 R
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   油炸食品，不要多吃。

花色和形状看上去都不错，就是好像太油腻了，可以改进一下

还得过二次油啊，不过还真没有吃过熟的菠萝呢！

看起来好简单啊，但是菠萝如果浸泡盐水不到位的话，会不好吃的。

这种菠萝要买好点的吧，买那种不用浸盐水可以直接吃的那种

看着色泽很不错啊 就是不知好不好吃
4 ~" y8 ^" o0 h2 Z6 r菠萝做的菜感觉上很咸的说，

做起来比较麻烦，适合有一定做饭功底的人，小狼还是不适合做。