海鲜浓汤

　上星期买的牛角蚌/鲍鱼还没吃完，今晚继续清货存，做一道浓浓的海鲜汤，非常的鲜美。春天到了，家里的花都开了，趁机秀一下。挺喜欢春夏的气候，有点捉摸不定，出门阳光灿烂，晚上可能就得撑伞了。。。 ( z& ~0 o; k4 g: m. [

6 l7 D0 H! n' X; r1 T　　材料 ：带
% a3 Q! w5 a9 I5 N子/鲍鱼/香菇/胡萝卜/葫芦瓜/洋葱各切丁，虾切对半，葱花，蛋清。 1 J$ \+ U" v1 m3 B% G( Y& i4 a
' r! z) Y2 x% o- g+ Z
　　调味料 ：高汤，料酒，盐，白胡椒粉，浙醋，太白粉水。
$ G5 S& B( ?" h1 `  s5 M, y) b& j
, t; n( {7 B. t1 [# T! `0 a: |　　做法 ：高汤烧开，放进香菇/胡萝卜/洋葱/料酒煮5分钟，加入带子/鲍鱼/虾拌均，用盐调味，以太白粉水勾薄芡，倒进蛋清，撒白胡椒粉，淋浙醋即可。