拔丝红薯

　　　　　·配　　料:" h6 F1 x. L& l6 y
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　　红薯，糖。(, t6 X! |4 e2 g
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　　·操　　作:2 k% Q2 B8 A- P7 Z
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　　先将红薯洗净，削皮，切块。油锅倒入油（自然是比炒菜要多许多了）。待油至七八成熟时，将红薯块倒入，炸至金黄马上捞出。6 E/ \! Q  j! B2 B0 Y! C
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8 A) r. P9 [: k) M6 B1 T" m/ H　　选用上好的白糖做配料。/ c8 a2 r9 }$ w: y) e: q

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1 Z1 M7 Z2 H3 g; q8 S- Q' G% `　　将炸好后的红薯装盘。* p  P9 c( G( a0 L1 \' c& A0 _) `

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　　挂糖。0 ^  M; P/ y$ \3 u# @( q' J& j
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1 i9 w: c4 Z/ t1 M# ~  R　　营养价值:5 }% f: k7 K1 V& X$ r3 L) z- N& g* g
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　　- 味美价廉，营养价值很高，李时珍《本草纲目》指出：“白薯蒸、切、晒、收，充作粮食，称为薯粮，使人长寿少病。”在严寒的冬天，适当吃些白薯，亦..., a6 r7 _/ O! p; f/ y8 E

9 `  E* K. v( e# b$ K: T# N6 o　　- [U][B]误区：红糖的营养价值要高于白糖[/B][/U] 　　白糖失去了甘蔗中含有的极富价值的微量元素。根据营销学创造的奇闻，过去食用甘蔗的印第安...
' u, R  ]; A6 \/ D6 c# _; s  w5 z$ G, ?) W* `
　　·所属菜系:
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2 B$ o6 b0 P9 v. F: m, f: @　　- 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。按照不同的分类方式，找到自己想要的菜式做法将更加...