腊肉碗豆饭

配　　料: 珍珠米二两，腊肉约一两（依个人喜好增减），鲜豌豆二两，老干妈香辣酱一大匙，香葱一棵切碎，（不喜欢葱的人可以不要），鸡精一咖啡匙
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0 O) e' w$ c: G4 r5 o# {* E0 \1 h2 _操　　作: 1、将米洗净后放电饭煲里煮，水的量跟平时煮干饭一样多
* }# f$ P3 ?$ O. W2、腊肉切小丁（生、熟均可）。
, S* h. D7 j: V. X7 V) D3、当饭煮沸后十分钟时，放入豌豆、鸡精、香辣酱继续煮。
' w; l% Z9 Q/ w. U9 l% N9 T4、十分钟后放入腊肉（如果是生腊肉的话，就要提前五分钟下。我这是熟的$ y7 l- \9 e: z
5、当电饭煲告诉说饭熟了，即可盛碗里，喜欢葱的可撒上葱碎，开吃/ I# G2 K% W2 S; ~* |) s
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营养价值: 猪肉 - 怎样识别病猪肉：在买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪；如果毛根白净，则不 是病猪。新鲜猪肉有光泽 / N8 c9 {2 w. Y/ V0 `1 p6 Z
豌豆 - 豌豆，又称毕豆、雪豆、冬豆、麦豆、寒豆等，栽培种中有两个变种：白花豌豆，又名蔬菜豌豆；紫花豌豆，又名红花豌豆或谷豌豆。
! U# Z$ B: Q+ q9 K) o6 C5 f" t大米 - 大米中的赖氨酸含量极少，如不能从其他食物中得到补充，以在米为主食的人对蛋白质的利用率就会降低，影响儿童长个儿