参加活动，给大家上个甜品……记得小时候最喜欢吃各种拔丝的东西了，呵呵
0 o8 d8 d' d! l* l; w手把手教你做拔丝甜品，其实拔丝没有那么难哦，尤其是土豆和红薯，在拔丝的菜里面是难度最低的，下次做好了记得请我去吃
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先给土豆脱衣服+ V3 X2 d8 D5 k+ T
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切成适口的小块1 V/ z4 U2 c3 \! g1 f
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下油锅，中小火煎（其实炸最好啦，不过我没有合适的锅）: ^8 r* ^4 z+ [2 e( ]

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两面煎成这样的金黄色，捞出备用. `5 Z; s7 `8 J4 Y# L% \
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用一杯糖（事实证明我用的太多了，其实半杯到多半杯足够）2 O2 p( r9 H5 r' g, K

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半杯水) ]7 A# n4 ~! N. |8 S1 v: C

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% r/ |4 j% a9 v8 k倒进锅里熬
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$ A0 s* }6 i5 g; y/ S. L* `等着熬糖的时候，拿点油出来，涂在准备盛拔丝土豆的盘子上（当然可以不用，但这样比较好洗碗啊）
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来来，盘子准备好
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3 x0 ~* k7 F: y- e1 R给大家看看详细的熬糖过程图，方便自己没试过的朋友参考。整个过程都不必搅动，只要时不时拿起锅子摇晃一下，保证受热均匀就好水刚烧开5 r2 [' w# |( g: b
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细密的小泡泡
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: i0 J* v. M8 w7 L! n0 j) S* L泡泡变大了
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1 L" \0 D% L6 u, F) |6 m/ G& B颜色开始有些发黄，泡泡更大了
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3 }3 ?' e! z7 K" D( a# P泡泡开始消失，颜色变深* \; h2 k5 @. T# A/ P* p" e
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$ J% N- L* Q+ w- b; v' H/ [开始呈现漂亮的棕红色，土豆可以下锅了！7 G! H! S+ A1 F3 ]
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8 ?9 d/ Q' H) }" h土豆可以下锅啦，大家看到，这个糖量确实是多了一点……稍稍搅拌让每块土豆都包上糖就行，不要太久，糖烧焦了就不好吃了
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成品拔丝土豆出现了！" L+ H: ?# w% P3 D% T0 Y

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来看看拉出来的丝吧，可以拉的很长很长哦——来碗冰水，开吃了! N' U/ j3 _- ~: o% c

记得以前做这个菜总是拔不出丝来，后来总算学会了。

看着好爽,今天就做