好久没吃肉了，今天晚上做了一个回锅肉！一般馆子里面的回锅肉都放了郫县豆瓣， 我不喜欢，所以放的酱油  ：）( U$ m! H% a  P$ d0 k; J
主料：带皮猪肉、甜椒                          配料：菜油、酱油、白糖、鸡精
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红红的甜椒，也可以用青椒、蒜苗代替 7 I( }( a! m/ t- \2 h: r+ ]
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带皮猪肉用白水煮熟，切片，备用 8 ^/ u) Q! q, ], H1 f9 t

, {' e# r" K& r5 l% [3 G7 e: h* {6 n 放油炒肉，至焦黄，这样猪肉吃起来不腻 1 u; O7 x4 Z5 c9 S
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然后放酱油，白糖，继续炒 ; j7 g$ ]$ W2 f7 X) X: q

! g- k* |; [  J2 I然后放甜椒炒1分钟，放鸡精，起锅 1 ?+ @8 p+ i& i8 ]/ G
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不是回锅肉吗？我还以为会介绍最正宗的要烧两次的那种呢，失望啊

这能好吃吗，楼主，你忘记放盐了