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五彩鲜鱿

李渊

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1楼 大 中 小 发表于 2007-2-28 08:04  只看该作者
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五彩鲜鱿

主料：鱿鱼身、猪肉馅、玉米粒、青豆、胡萝卜丁
9 n  I- T. @8 y配料：葱姜水、料酒、盐、淀粉、蛋清
' @& S5 Q7 o( f# O6 _做法：
, g# j) a0 ], C0 X- K1、将猪肉馅及所有配料倒在一起，搅匀上劲，加入玉米粒、青豆、胡萝卜丁拌匀
/ M* |9 j! n% i2、将拌好的馅料填到鱿鱼身内，用竹签封口，上蒸笼蒸熟，取出，擦干水分，放入平底锅，将鱿鱼身煎至黄色捞出，待其冷却后切片装盘即可
" L0 j: N/ a( @: H5 m+ l( g& c4 x8 _; b1 ^3 Z
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  • btta 金币 +6 发帖辛苦啦！ 2007-2-28 12:10

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