% A) N" S+ [  F* m" m+ _- H' [  y$ \

: E1 N0 n. a; S$ c4 @! X$ F, f' D2 ^, i; {3 y
  [8 F" U- H1 M! y2 m
' ]7 Q( u4 _. \8 n8 ]/ J+ P( \  ^
材料
' t( x% D* ?! U6 _+ T! l" \4 e4 d
5 i7 A0 M$ B3 d0 _. r# x萝卜，去皮，刨丝1-1/2斤（960克）
# m. ^& J+ p! `& p* h! R8 K8 p粟粉 1/2杯（60克） # B2 X3 |* u$ J6 Y
粘米粉 1/2两（20克）
3 @# O. C# H7 u2 e! G& Q虾米（乾） 1/2两（20克）
1 q  W. Z2 k9 p/ S, s冬菇，去茎（乾）1/2杯（60克）
! g6 F/ d7 l: ^3 D乾瑶柱 1/2两（20克）
1 b. t* c8 U8 g7 E水杯 （240毫升） ' _, y' \, A% O9 B+ i
油 两汤匙
, x! X( `. B+ K: Z" E/ Y7 n2 P
  @0 D9 `* P% A  m7 N萝卜调味料
- k. g. }) c! l5 o- k糖 一茶匙
* Z+ s  |8 W. |) f胡椒粉 少许
2 G+ N4 s( R+ \9 y: z- A) z盐 一茶匙 - _, r) _6 y- ?/ P# X% n
姜汁 一茶匙
) X1 ?$ [# e# J) X0 ^( p虾米、冬菇、乾瑶柱调味料 . T& f" E9 s$ Y7 B9 A
生抽 半茶匙 8 z5 ~0 Y; I1 U9 a# R
酒 半茶匙 ; A6 K8 P7 D# E4 E
做法 8 ]1 y9 l" \5 j4 m+ f* T

0 h$ e/ D" z1 ~" p' B0 V$ ~! z1. 虾米浸软，切粒。 + i1 s& S, _8 v4 M* S$ H
2. 冬菇浸软，切粒。 % b* K! M3 a+ s7 Q+ w4 P- V
3. 乾瑶柱浸1小时，连同浸瑶柱的水蒸1/2小时，撕成瑶柱丝。 5 o+ N; E9 v. n" K4 T; l* `4 j5 }
4. 油1汤匙放入易洁镬，烧热，放入虾米、冬菇及瑶柱丝炒匀，加入生抽1茶匙，炒至热，酒1茶匙，炒匀，上碟待用。 / l0 E  |2 G) I! p& Y2 n$ Z' ~
5. 油1汤匙放入易洁镬，放入萝卜丝。 * ~$ R2 e& j' a0 c4 W
6. 粟粉及粘米粉混合，加入水1杯，搅匀成粉浆，将粉浆倒入萝卜成份搅匀，煮至滚，改用中火边煮边搅成糊状。
1 X# J8 f2 g4 j2 p% B, ]6 y7. 最后加入炒香了的冬菇、虾米、瑶柱丝。
1 Q+ h6 j7 Z& d; ?5 O8. 将成份倒入一个已扫油的7吋直径的糕盆，大火蒸1/2小时

那不用萝卜做原料，以其他的来代替，但用这种方法来做，应该可以能做出苹果糕？土豆糕吗？