; e) b. \7 l: M% ^( r
: f* L4 C7 u# e1 v5 M- _- m+ n原料：9 o, S/ S# Y; l# k2 ^1 t# l* V

( z" Q& q% }. b( l. T! C( q北豆腐、血豆腐、郫县豆瓣、干辣椒、花椒、姜、蒜、蚝油、柱侯酱、胡椒粉、鸡精、白糖、香葱9 j8 u# X" g8 f0 O+ r7 U
- S5 p; O( V* r2 U- x8 t

% w# v7 r8 b6 ~! X. K9 ^, h; L1 |0 m4 {
做法：/ N2 j! k2 J# q# e+ T
: W7 D8 ^# [0 f# O) K3 K8 A
1、将北豆腐和血豆腐洗净，切小块，分别在滚水中焯一下。
7 S+ a$ q' }# J1 t6 f
0 t) X! n$ [& Y9 ?7 ?2、锅中放油，放入郫县豆瓣，小火炒出颜色，炒香后，放入干红辣椒和花椒，继续炒香。
: M1 E& T2 m% ?1 M( @) r7 r8 \
. Q" Z- h( ]% ?8 M# R3、再放入姜蒜片，翻炒。添汤，煮沸，用漏勺捞出渣。
, s/ y- d; ?- C" j$ c5 b4 T$ d6 @7 e1 V* u* i
4、放入焯好的两种豆腐，再放入蚝油、柱侯酱、胡椒粉、鸡精、白糖，盖上锅盖焖煮5分钟，再打开锅盖，收干水份。$ g' ]5 W9 u7 P& D4 {; P* S

+ I% G& g' c# u1 J# W* |
8 |7 g! N: U7 T2 o
. \" g. v2 v: w% @% i  d! K5、将豆腐和剩下的少许汤汁盛入烧热的煲中，撒上葱花。
7 s0 z+ I& E2 n- n1 s% c- d3 U
9 [! c3 ^$ Z$ R" E3 ~/ H5 F' o' _' V& ]  r  Q/ U

& g0 S' f( e+ K8 K6、另起油锅，放入干辣椒和花椒，油热变色时，淋在双色豆腐上即可。
: y0 K) W$ F: d+ ~! b. Z9 H+ M: ~+ L9 c3 Y# e; y( y

精神上支持吧我不吃血可以换别的东西代替！

好菜支持今天一定试试。