1，削好皮的白萝卜，哇咔咔，哟西，水灵灵地家伙！& a; C! ^* ^: P, ]. V7 i1 U1 K

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  z9 K2 a9 U; Y$ Y8 t$ J2，切成细丝的白萝卜，手机夜间像素不好，都快变成黄萝卜了。! ]# G) E5 g! Y5 X- c1 `

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/ S( j  i6 S4 ~' _( s+ s6 z$ k. J3,特写组合- a6 I! \1 W/ M* C# I+ K$ l
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4，青椒，红椒全都切丝，蒜头，生姜全都捣成碎末，还有切成小块的红干椒。然后再放入油锅中滚热一分钟，注意，出锅的时候要沥干油，不然油多了配合后面的白糖会很腻人滴。! |* s( N5 t2 M% Y8 U
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1 _, @& A9 y3 p5，重要配料之白醋和麻油，作为凉拌菜不可或缺的材料。' `! j% e2 n/ U2 r
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6，把萝卜丝放入容器中脱水，因为萝卜的汁液会吸收大量的调料味。所以说水是一定要脱地。等脱水完成后放入适合自己口味的白糖，白醋，细盐，味精，麻油。
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7.把所有配料放入后，然后就是不停地搅拌啊搅拌啊，等搅累了后再尝尝萝卜的味道，满意后就是这个样子啦
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0 v7 Z! e+ [- Z+ T8，OK后的特写
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9，再补一张) P! y$ ?3 D+ T- a; I' p

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2 T* V$ q3 `( F5 L. }PS:厚脸求个红心。+ p* y# j$ Z+ J4 @" }

7 i( p; m+ S$ [[ 本帖最后由 sesn 于 2011-2-26 18:38 编辑 ]

萝卜切得真不错，刀工挺好，萝卜就应该选白醋。

天气冷也吃这个么？天气热的时候这个送粥吃就非常之爽

看起来应该很好做的，味道可以自己按口味调配，适合我们懒人的好菜

楼主切工一流，萝卜丝是我认为最难切得，楼主切得那么好，佩服啊！

引用:

萝卜切得真不错，刀工挺好，萝卜就应该选白醋。

$ ^$ O$ Q( C" b6 w  Q

7 s3 q$ h1 O9 Q/ ~# r% {多谢，其实切这玩意很耗时间的，而且不止萝卜适合用白醋，其他的凉菜也同样适用，比如黄瓜，藕丁等等。: B  [9 T1 u/ I1 W5 |3 V. F/ g+ H

8 V: O7 ^+ |5 z7 ?, o

引用:

天气冷也吃这个么？天气热的时候这个送粥吃就非常之爽

8 @0 \3 Q: x- ?7 U

' {5 a2 J7 k( p呃，主要是最近消化不太好，特意拿来顺气用滴~~
6 Q1 k" V" U9 E. O' V
+ K- m/ n; s3 S' Y7 M. G; {

引用:

看起来应该很好做的，味道可以自己按口味调配，适合我们懒人的好菜

; ^. t  L: [1 \+ |, \& B& D8 \
8 U7 R+ H3 L" v- Y, ?
这位仁兄回答错误，懒人菜谱上的头号排名是凉拌黄瓜，简单快速！4 s# g: _  }: x5 M
) r" g9 \/ L0 `, I

引用:

楼主切工一流，萝卜丝是我认为最难切得，楼主切得那么好，佩服啊！

5 Y: M+ z& U+ W3 o( q1 T! P
7 H' r+ T1 `" t3 l5 _0 I这是用了无数次切到手地代价换来滴...3 L! r% j5 e/ H9 N: r& N

2 _8 M% o4 T7 l$ R[ 本帖最后由 sesn 于 2011-1-23 14:53 编辑 ]

不说别的，楼主这刀功真的不错啊，看这萝卜给切的，菜应该是很好吃的咯。

有没有搞错啊，凉拌酸辣萝卜丝可是夏天家常的开胃小菜哦，怎么楼主现在也有胃口啊。

这个菜做的不错 感谢楼主分享 又多学了一道菜

这个菜做的不错 感谢楼主分享 又多学了一道菜