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主料： 对虾6个(0.5市斤) 1 e2 b. h& @, m
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　　调料： 精制油、美极酱油、番茄沙司、葡萄酒、盐、糖、葱、姜、大蒜
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# D" F' z  x. \  ]' g0 Y( H, L, C　　厨具： 平底不沾锅 1 o% {5 {5 y9 A. c( W% J' c
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　　做法：
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　　1.洗净对虾，翦去须、脚，沥水； 8 y5 t5 R4 _3 O* G! R& F. [
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* |1 u9 T, W# @4 Y3 l　　2.蒜、姜、葱切成末待用；
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. n1 a; T. {  w6 M' \$ ]1 H! e. U　　3.上锅，双排小火，油少许，至5成热，放入对虾，翻煎两面，5分钟后放入蒜末、姜末(注意不要炒焦了)，继续煎至9成熟； : S+ N: c! h' q, H0 A' x9 K- V' D6 h
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　　4.(此时双排小火)倒入葡萄酒、美极酱油、番茄沙司、糖、少许盐，翻煎两面，5分钟后即可起锅装盘，撒上葱末。

楼主,我觉得最后再勾下芡味道会更好.