煮了萝卜牛腩汤，于是用汤里的牛腩和萝卜做了这道菜 + l: x: t5 o" i/ k: z# t
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下面过程图中的说明，为单独做这道菜的步骤
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9 a7 S9 J& }0 @5 G) H6 _' F——————辣烧萝卜牛腩——————
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4 E. |$ c- X! t1：牛腩切块，入锅加焯去血水，捞出。锅内注水，加料酒，葱，姜，花椒，八角， 0 r6 M- b5 K/ o8 x$ o
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水开入焯好的牛腩，文火煮2个小时至牛腩酥烂，捞出 * P/ B; g- W$ ^
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2：白萝卜切块，沸腾状入锅，焯至水再次沸腾，捞出
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3：辣酱一瓶，可根据个人喜好选择不同的辣酱 - W+ Z) q) ?$ i4 Z
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4：锅底置油烧热，下2汤匙辣酱、若干花椒粒炒出香味
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5：倒入牛腩和萝卜，翻炒均匀
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6：加入高汤，盐、鸡精、糖，文火炖至收汁，出锅

看起来挺简单的   
# ~; x3 I! E! ?: @5 _就是时间长了一点    试一试8 F: m- W4 C: J: t# X
感谢楼主