9 `# S, `* R  U8 ]
1 Z0 b& U8 [) g) p" \, X) V' p: q  C; {7 w: O& d
为了节省时间，用高压锅煮的五花肉1 m/ t3 n" I% h, L/ L! g) E
" K8 Z; f. i1 ?: X. x' i, y! w

' z4 A0 W2 X! O3 k2 J0 Q$ _3 ]  N, [
煮好的五花肉晾凉，切片，茉莉为了切这个肉，把手都切到了
1 N2 N+ s4 f+ q  u- ?( q  M# K9 e3 Q! k, j" b( N+ B
, V/ W; C' Z, S# B4 \

/ \( r! `! p2 [/ m" z3 ?北方叫榨菜，我叫它菜头，蛮贵，这些7块钱，我让菜摊老板帮我削了皮。" l4 f" x' h% O/ u  @

. z6 X) g1 z4 P; o8 a/ }( _7 w5 A
# T- O* @0 W% q+ P) e2 i5 t0 I2 s
切成片的菜头用盐腌一下，避免出水，而且炒出来爽脆。
9 R* _1 X* M7 R& p8 c! ^  l
0 i- h& f4 V5 N
" S& k! [2 q# V' ]9 ^% d
" t$ h4 p8 U0 m( O% G0 X炒肉的调料葱姜蒜，郫县豆瓣，小米椒和准备做的西红柿蛋汤。5 A" q0 R$ }8 _5 A" @
8 w8 S- O5 M* Q
3 V& p! j- N5 ^5 q- u: Q2 R# w
* a! S' h  T8 \8 Q: V
西红柿，嘿嘿。凑数哦。
$ M* S0 w! S0 I/ I2 P4 h( H8 e  O: c: Y# P+ l& K

# V1 }; T0 b8 T: [+ O: ~& o5 ~. N$ T* [4 g: {
热锅把五花肉煸一下
! [& B3 U( B1 |% R1 S; }0 M8 \  R% L; ?
" S. L5 S& C7 ?, m4 Z# L& I# A/ T& _  ?

8 {, ~% ^0 m, Y$ B2 Y! ~依次放入调料，酱油，糖……
, K" _# s/ G" w1 Q& @: E
& L- j! ^5 m& R  z$ H- e% J% p& u) E: l# j0 h
# s1 \& {3 A8 m5 F' y. G7 B/ X
成品。
7 E3 E8 o9 x' k
% I# a) t4 i  H; H/ z9 f* S; |8 S$ w0 ?) ]% n1 U, f

7 q' a6 w4 s0 f! p, W验证，开吃。' Q( x' |* h1 J& F

" o& Z- x% B/ L8 K: j5 R==================================
0 G3 ]- y( ~( U; r
9 b! O1 P" Z* z7 \) B6 |0 U; ~  J下午，院里来了磨刀的师傅，就把家里的2把菜刀拿去磨，切肉的时候把手给切到了，流了好多血，可怜的我。 8 c* t& t' B4 M# p5 t
6 ?, J) P5 o& e! R4 E
不点红心BS你咯~
0 R5 `! v* ?* G3 F6 w: Q) Z. l. O7 p: j
8 ~# g% _$ O" {( |" a9 y

2 {1 y% H# P, j2 e/ {

看样子应该属于下饭的菜！但就是菜色差了点点！

我的肠胃很脆弱，不能吃太辛辣刺激的东西……3 p9 i$ V* I0 V6 U9 m, D8 ~" I

) b1 z  I2 A, Z: s0 L% F3 L对于我这个四川人来说，很痛苦的啦。

超喜欢吃辣点的东西% R5 ]; E3 ^! Y/ X. t5 x
看画面不是很多辣椒
/ P" P1 g) g& B, z应该不是很辣吧

这个五花肉好，配青菜和西红柿汤，食欲大增。

啊！太肥了！看见就腻了！吃不了！哎！！！

辛苦了，味道不错哟。就是有点肥。我准备改良一下。

这个就是改良版的回锅肉吧？菜头不喜欢吃，要我做的话就换成莴笋

红心给了，不要BS我哦。
+ m4 ?/ R6 V- i茉莉真是个好女人，我一看五花肉，一点行动的欲望都没了，难为你还能做出这样色香味俱全的菜。5 `% u! Q( E& I' z( I$ U
感谢分享！饮食天下版有你这样的原创作者会越来越好！

看着都想吃口水都流了，回头一定要做来试试。学习了