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包菜 500克
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$ k; E( }0 C( p$ _8 b: Y- k火腿(火锅专用) 2个
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盐 少许
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糖 少许
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/ J! i) u6 u" |干辣椒 少许
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8 \$ U }1 q q) U, {& z色拉油 2大勺
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做法:
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1.火腿切片,干辣椒改刀,包菜洗干净撕成大片,* g; m! {5 J& `$ I8 L" k
撒入少许盐,去除水分备用。
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2.锅底加入2大勺油,加入辣椒爆香后,加入切好的火腿,
, I3 D3 ]* p0 ^) _! d1 S翻炒出香味时加入包菜转大火快速翻炒。
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. a+ G ?& a3 {" c3.待包菜稍微变软时,加入少许的盐巴
( b2 X$ z5 S( H+ P* l/ f(因为前期加过盐巴,根据口味调整)
, m# X) p$ q# h# f$ P! D |! |9 y与少许白糖调味即可出锅。
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5 F! w) i' E% K! Z3 k. x【火腿包菜】,火腿选用火锅专柜的,火锅肠炒菜让人有意想不到的味道!而且包菜(卷心菜,甘蓝)是秋季的时令菜,卷心菜不但有着蔬菜之王的美誉,而且的对身体的好处非常的多,而且据《本草纲目》中记载,“甘蓝(包心菜),煮食甘美,其根经冬不死,春亦有英,生命力旺盛”。故人们誉称为“不死菜”。所以包菜是秋季最佳的蔬菜,时令时候一定要多吃,别过了时令季节花高价买来吃,那就真的很悲剧啦!
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