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材料:老油条、小油菜(或者奶白菜)、鲜香菇、老姜、大蒜$ E( a* L& B! B, U
* `3 J* t. t6 K% q做法:
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& {5 u. m& m# p; N0 T1、将小油菜洗净掰成单片,鲜香菇洗净切成小块,油条切成块,老姜切丝,大蒜切碎。. J5 S& s1 H7 @$ B! v2 n
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2、大火烧热炒锅中的油至七成热,放入大蒜碎炒香,再放入香菇丁,炒几下后加入蚝油和3汤匙的水,放入白砂糖,香菇炒到有些黏稠的汤汁时放入油条块,使油条充分吸收汤汁的味道后盛出。
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3、大火烧热炒锅中的油至七成热,放入姜丝,炒出香味后,放入小油菜,快炒几下,调入少许盐,再将炒好的香菇油条倒入锅中一起翻炒几下即可出锅。
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小油菜清甜,而油条吸入了香菇和小油菜的味道后还带着韧劲,非常好吃哦!
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贴士:
0 M/ \, \2 q, m/ c# z0 j7 E油条最好用头天的,这种油条有韧劲,吸了汤汁后也不会变得软塌塌的,韧劲中还有汤汁的味
: p; R4 {( F: D/ M. k道,实在美味下饭。不过油条这样的东东一定不要多吃,一周最多一次足以,呵呵,一定要记得~& x) L3 k' s* _5 d$ ?+ @/ h& `
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