朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢* j: H/ A5 d8 c- |( T& w* u: S
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食材：8 e& f! @. Z/ r: _7 V1 u& `# o' u

* _6 w! \* R2 ?- Z$ \白米饭或者二米饭              一大碗
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鸡蛋酱                        一小碗. }! Q' y) r( {
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土豆                          2个9 `! `4 B9 D+ U+ N/ I
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生菜                          适量) a2 S+ I! W, q: I, l; P3 {

& [/ s1 B4 P9 m5 W' T1 h& K! S青椒                          适量
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小葱                          适量
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' T: D4 p& H9 J香菜                          适量
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2 V9 d6 M$ G6 y" r4 j$ P, @% h* a: s做法：
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1.焖饭：
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9 S! z4 h& X; K5 ]% |* d制作打饭包的饭由小米与大米构成，东北叫做二米饭。制作二米饭把大米和小米分开洗净，然后先把大米放进锅里，最后将小米扑到大米上面，再煮。
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2.制酱：: }( h: j4 u8 B' O0 ~1 L+ }

8 N2 J# G1 q( i# O鸡蛋搅打均匀，葱切成碎末，辣椒切成小丁备用。锅中放入4汤勺色拉油，烧至7-8成热的时候，倒入蛋液，不用担心鸡蛋变老。待鸡蛋全部变熟，葱末辣椒末，超香，加入大酱翻炒均匀，尽量将鸡蛋炒散，淋少许花椒粉和少许水，中火继续翻炒1分钟左右待飘出浓郁的酱香即可关火。
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4 u8 _' T0 c% r" {5 |" a4 K3.土豆泥：$ y/ j$ ~6 x6 P# T$ |
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土豆去皮，放在锅中蒸制30分钟，或者放入微波炉大火加热10分钟即可。
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4.配菜：( Y" J2 v  W3 u
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小葱，香菜，辣椒放在水中浸泡10分钟，小葱切成葱花，香菜切成碎末，辣椒切成碎丁备用。
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5.制作打饭包：2 O* F1 t; _* ]0 p8 S

1 J2 r, d. P1 e+ r) g  s将所有调料拌入米饭，搅拌均匀，用生菜包好即可食用。
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# t( n; z+ O) p8 d吃饭包的习俗之所以流传至今，除了它具有制作方便、经济实惠，饭菜味道、口感香浓特点外，其食用方法，也具有满族人喜食手把肉的习俗，不用筷子，自己持刀割肉蘸酱油、蒜泥送入口中。吃“乏克”方式正是符合这种传统的进食方法，所以流传至今。4 P) t) {1 c- G7 T& d

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朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

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' `" `) n7 f5 q! I* t& c* ^[ 本帖最后由 tg3366 于 2010-8-25 09:27 编辑 ]

怎么看也是咱汉族蛋炒饭的变异版，就是加点料而已

非常喜欢这道菜，虽然感觉工序上有点复杂，但好吃就是值得的！

满族传统美食不怎么样，就是我们的饭拌菜，谢谢发帖

见识到了，呵呵，回去自己也试一试，特喜欢尝试一下民族特色！

开眼了，原来不知道拌饭还能这样做

看起来真不错，都流口水了

图上用的是黄米而不是小米，两种米在汉语中的读音是一样的，都叫SHU，不过写成汉字却是两个同的字，粟（小米）、黍（黄米），根本就是两种农作物。两种米的粘性不同，口味也很不一样啊。

的确是我们满族的吃法，不过菜的搭配上我们会更随意，基本上有什么就包什么，当然汤除外

饭包嘛  我夏天的时候经常吃  不过这个有好多做法  很好 吃的